• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل السلطات سلطة مقالي لذيذه من مطبخ عبير العميرة

سلطة مقالي لذيذه من مطبخ عبير العميرة

بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الطبخة: 08/01/2016

طريقة عمل سلطة مقالي لذيذه من مطبخ عبير العميرة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D9%8A-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87.jpg

سلطة مقآلي شي شي خرافي ماينشبع منهآ والأفضل مقليه دسمه ولذيذه
.
.
*المقادير و الطريقة لعمل سلطة المقالي :

١- أول شي خبز مقطّع مكعبآت و مقلي ، أو الخبز المحمّص الجآهز .

٢- بعدين نقطع باذنجان مكعبات ونرش عليه ملح ونتركه على جمب ربع ساعه بعدين نشطفه ونقليه في زيت عميق لين يصير لونه ذهبي ، وننشفه من الزيت و بعدين نحطه بالصحن فوق الخبز المقلي .

٣- بعدين نقلي البطاطس المكعبات ، ونوزعه فوق الباذنجان .

٤- دجآج صدور نقطّعه مكعبآت و نتبّلها بملح وفلفل ثمن نشوّحها ع الصآج نحط شوي زيت بعدين نضيف قطع الدجاج نضيفها وتكون النار عاليه ونقلّب لين يستوي وبعدين نضيفه فوق البطآطس .

** وآخر شي .. الصوص عبآره عن :

م ك خل أبيض + م ك زيت زيتون + علبة زبادي + م ك عصير ليمون + م ص اوريغآنو + م ص نعنآع مجفف + شوي ملح وفلفل اسود + فص ثوم مهروس ( حسب الرغبه ) + واللي يحب الخردل يضيف منه شوي مره طعمه لذيذ مع الصوص
الصوص تخلطون مكوّنآته مع بعض زين وتضيفونهم ع السلطه وقت التقديمممم .
وتجمّلونها حسب الرغبه بقدونس مفروم وخس شرائح رفيعه وخيآر قطع صغيره وجزر مبشور وشوي سمّاق
وبس

و جعله بألف عآفيه على قلوبكم ♥️.

- ملاحظه :

الطبقآت تسوونها وقت التقديم مبآشره أفضل شي


التقييم
شاركي معنا