• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار طريقة عمل المسقعة moussaka recipe طريقة مسقعه لذيذه وسهله بطريقتي الخاصه بالصور

طريقة مسقعه لذيذه وسهله بطريقتي الخاصه بالصور

بواسطة: سنوات الضياع
تاريخ الطبخة: 11/01/2016

طريقة مسقعه لذيذه وسهله بطريقتي الخاصه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
انا عملت صينيه مسقعه فى الفرن من غير لحمه مفرومه
ما هو مش معقول هناكل كل يوم لحمه وفراخ ولما نحب نغير نحط لحمه برضه
بس صدقينى مش هتحسى بفرق خالص من طعامتها
وهتاكلى ضوافرك وراها مش بس صوابعك

ادى المكونات اهه كلها
باذنجان
فلفل
بطاطس
طماطم وتوم وملح وفلفل
مكعبين مرقه دجاج
وكمون وكركم وكارى وورق لورا (ودى فعلا خلطه سحريه للمسقعه )

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
وبقوم محمراهم وركناهم يتصفوا شويه من الزيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
الطريقه بقى

انا بقى مبدئيا بعمل الطبق اللى جاى ده وبريح نفسى
بحط الطماطم على معلقتين صلصه على مكعبين مرقه الدجاج بعد ما ببشرهم واحط كمان الملح والفلفل وورق اللورا والكركم والكارى
وعايزه اقولك ان البهارات دى بتفرق جامد فى الطعم وخليتنا فى البيت نحبها ونعملها

طب يلا نستعرض صور عمل المسقعه
ادى مرقه الدجاج ودى بتدى نكهه تحفه للمسقعه بجد

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
وهنا بقى الطبق اللى جهزته واحط فيه كل المكونات مع بعض عشان منساش حاجه
المسحوق المبشور الاصفر الفاتح ده المرقه على فكره
والاصفر الغامق الكركم والكارى والكمون

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
(ملحوظه)
انا مسبكتش الطماطم اللى فى الطبق دى
اكيد انتوا واخدين بالكم صح ؟
لانى مش عايزه اضيف ميه خالص للمسقعه
يعنى المسقعه هتستوى ان شاء الله بالميه اللى نازله من الطماطم بس او عصير الطماطم بمعنى اصح من غير ما اضيف ولا نقطه ميه

لان اصلا هى كده كده مستويه وكل المكونات بتاعتها متحمره وواخده سوا كامل
فاهمنى ياقمراتى ؟

وبعدين بقلبهم كويس مع بعض عشان كل المكونات تتجانس مع بعضها كويس
وبعدين بقى بجيب صينيه واحط فيها معلقه سمنه او زيت واقوم مصفره التوم بس

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
واول ما ريحته تظهر بقوم حطه شويه من الخلطه اللى فى الطبق فى الارضيه بتاعتها
عشان طبعا انا مش هقدر اقلب المسقعه
عشان البتنجان والبطاطس ميتكسروش
وبالتالى كل المكونات تشرب من الخلطه دى
وبعدين بقى ابتدى ارتب الصينيه بتاعتى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
بحط اول طبقه
بطاطس لانها بتستحمل اعلى درجه حراره فعمرها ما هتتهرى ان شاء الله
وتانى طبقه باذنجان وفلفل مع بعض عادى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
وبعدين بقوم حطه باقى الخلطه اللى كانت فى الطبق معايا من شويه
واسيبها على البوتاجاز تاخد غلوتين بس وبعدين ادخلها الفرن نص ساعه عشان الخلطه تتسبك والصينيه تاخد وش جراتان دهبى كده
وبعدين بطلعها بتبقى زى الفل ووشها احمر وجميل

واكلت جنبها مخلل

ودى صورتها بعد ما حطيتها فى اطباق
ويارب تعجبكم يا بنات

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg
انا عايزاكى بقى تاخدى حته بتنجان على حبه من الصلصه مع اللقمه كده وقولى حصلك ايه
صدقينى راسك هتضرب فى السقف من الجمال طبعا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg
يا عينى يا المسقعه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg
وده المخلل اللى انا عملاه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg


التقييم
شاركي معنا