• EN
  • اشراف أم حاتم

مسقعة باذنجان سهلة بالصور

بواسطة: مسلمه حبيبة الرحمن
تاريخ الطبخة: 12/01/2016

طريقة عمل مسقعة باذنجان سهلة بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg
مرة أكلت مسقعه عند صاحبة ماما تحفه
طعمها جميل بجد بس كانت متغيرة عن ألى أنا بعملها على فكرة جوز صاحبة ماما ده شيف وهو ألى قالها عالسر وفضلت وراها لحد ماعرفت السر وجبتهولكم وبجد هى حاجه بسيطة بس بتفرق فى الطعم كتير أوى عملتها كذا مرة فى عزومات مع السمك والناس بيتهبلوا عليها بيقولولى طبق مسقعه زى السكر والطبق بيتمسح ولله الحمد

مقادير المسقعة بسيطه

نص كيلو باذنجان مكبب أو أكتر حسب ماتحبى
تلاته أو أربعه قرون فلفل
نقطتين خل
خمس فصوص توم مدقوقين
عصير خمس طماطمات متوسطين
ملح
فلفل أسود
والسر بقى
هنسمى الله ونجيب نص كيلو باذنجان مكبب وألى يحب يقشره ماشى وألى هتسيبه بقشره ماشى وهنقليه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
وده بعد ماخلصنا قلى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
وهنقطع الفلفل بردوه ونقليه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
وبعدين ندق فصوص الثوم ونحطهم على النار مع معلقة زيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
وأول ما ريحته تطلع هنحط نقطتين خل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
ونكون عصرنا الطماطم ونحطها عالتوم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
السر بقى هنحط طرف المعلقة سكر يعنى أقل من ربع معلقه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
وبعدين الملح والفلفل الاسود تمام كده
ونسيبها تتسبك وبعد ماتتسبك هنحط الباذنجان والفلفل المقليين لمدة دقيقتين تلاته على نار هاديه عشان طعم الصلصه يتشرب فيهم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
هنقلب تقليبه واحده بس عشان مايتهراش

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
ونسمى الله ونحط المسقعة فى طبق التقديم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg
وده صورة المسقعة من غير فلاش

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg
شايفين ألوان الطبق حلوة أزاى ولا طعمه بقى
وزوم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

أكله مسقعة جميله ومش مكلفه وممكن نعملها جنبها طبق بطاطس محمرة ويبقى أحلى غدا وبألف هنا
أنا طمعانه فى دعوة حلوة بالذرية الطيبه والرزق الواسع لزوجى
فى أمان الله


التقييم
شاركي معنا