موسوعة الطبخ عمل الخضار ايدام خضار مشكل
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
ايدام خضار مشكل
بواسطة: ملح هالدنيا
تاريخ الوصفة: 14/01/2016
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%B4%D9%83%D9%84.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%B4%D9%83%D9%84.jpg)
المقادير لعمل ايدام الخضار :
خضار حسب الموجود ( انا حطيت بطاطس وكوسا وباذنجان وجزر ) تقطع بشكل طولي
طماط – بصل
ملعقة صلصة
فلفل اخضر بارد يقطع بشكل طولي
ملعقة زيت زيتون ( مو ضروري )
ملح – فلفل – كمون –كزبرة ناشفة- عود دارسين
قرن فلفل اخضر
الطريقة لعمل ايدام الخضار :
يقطع البصل والطماط مربعات صغيرة ويحمس ع النار بعدين نضيف البهارت والملح والصلصة ونحركهم شوي
بعدين نضيف الخضار ونقلب شوي , ثم نضيف موية تقريبا قد كاس او لحد مايغطي الخضار شوي
واتركها تتسبك سوا