• EN
  • اشراف أم حاتم

مسقعة مصرية

بواسطة: مصريه حتى النخاع
تاريخ الطبخة: 15/01/2016

مسقعة مصرية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A94.jpg
مسقعه على طريقه مامتى يارب يخليها

نخش على المضمون...المقادير للمسقعة :


كيلو باذنجان رومى (يعنى الكبير المدور)

نصف كيلو بطاطس

قرنين فلفل حار

راس ثوم كبيره

نصف كيلو طماطم مضروبه فى الخلاط

وزيت للقلى

الطريقه

هنقطع الباذنجان حلقات بعد تقشيره طبعا ونقطع البطاطس برده صوابع

نقلى البطاطس الاول فى الزيت الساخن ثم الباذنجان والفلفل الحار لحد ميتحمر وده لحكمه لان الباذنجان بيشرب زيت كتير بعدين نحطهم عى ورق مناديل مطبخ عشان يمص الزيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9.jpg

وبعدين فى صنيه تانيه نحط الثوم المفروم ناعم مع نقطتين تلاته زيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A92.jpg

واما يتحمر نضيف الطماطم المضروبه بالخلاط و نتبل بالملح والفلفل ويترك على النار لحد ما يتسبك يعنى ميته تقل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A93.jpg

وبعد كده نضيف الباذنجان والبطاطس والفلفل ونقلب بالراااحه قوى عشان الباذنجان ميتهريش

وبالهنا والشفا

تقدم المسقعة مع العيش البلدى او مع الارز بالشعريه ويمي يمي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A94.jpg


ويارب تعجبكم المسقعة ..اصل انا بصراحه بموت فيها


التقييم
شاركي معنا