• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة عمل مسقعة البامية

بواسطة: ام بيان المبارك
تاريخ الطبخة: 16/01/2016

طريقة عمل مسقعة البامية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9.jpg

لعمل مصقعة بامية المقادير والطريقة :


بامية ينزع منها الاقماع وتغسل جيدا
ثم توضع في صينية بايركس ويضاف عليها الصلصة الآتية :


بصل مقطع صغار وتوم مهروس ويحمس مع قليل من الزيت وبعد ان يذبل
يضاف له الماجي والكمون فقط ويحرك جيدا ثم يضاف الطماطم المقطعة قطعا صغيرة
والصلصة ثم تحرك جيدا وتترك ع نار واطية الى ان تتسبك ثم يضاف لها القليل من الماء
مع ملعقة نشاء مخلوطين جيدا يسكبون على الصلصة ويحرك جيدا ثم يترك ع النار الواطية
وتحرك في كل مرة الى ان تتسبك جيدا ثم تسكب على البامية الى ان تتغطى ونغطيها بقصدير
وندخلها الفرن الحار من تحت فقط ونتركها الى تنضج البامية .. ثم تقدم ..
وبالهناء والعافية ..


التقييم
شاركي معنا