موسوعة الطبخ عمل الخضار طريقة عمل المسقعة moussaka recipe طريقة المسقعة بالخضار واللحم المفروم وصفه سهلة ولذيذة بالصور
طريقة المسقعة بالخضار واللحم المفروم وصفه سهلة ولذيذة بالصور
بواسطة: عصير توت
تاريخ الوصفة: 17/01/2016
easy moussaka recipe with eggplant and potatoes
هذي طريقة المسقعة مرة سهلة ومرة لذيذة
المقادير لعمل المسقعة :
طماطم
فلفل أخضر
باذنجان
بطاطس
كوسا
بصل
ثوم
لحم مفروم
نصف علبة قشطة خفق
معجون طماطم
ملح - بهارات
الطريقة لعمل المسقعة :
أول شي تقطعين بطاطس وباذنجان وكوسى حلقات وتقلينهم في زيت
البطاطس بعدين الكوسا بعدين الباذنجان
بعدها تحمسين بصل وثوم وطماطم مع شوية زيت وتحطين عليهم اللحم المفروم والبهارات ومعجون الطماطم ونص كاس ماء وتتركينه يتسبك وتخففين حرارة النار
يعني لما يستوي يكون فيه شوية موية ما يكون ناشف
والحين نجي لعمل الطبقات :
ناخذ صينية بايركس ونصف فيها صف بطاطس مقلي ومملح شوي
بعدين نرص فوقه الباذنجان والكوسا
بعدين نرص حلقات الفلفل الأخضر
ونرص حلقات الطماطم
ونضع عليه اللحم المفروم
ونصف طبقة ثانية من حلقات الباذنجان المقلية <<< يم يم يمييي لمحبي الباذنجان فقط
آخر شي تخلطين قشطة الخفق مع شوية ملح وفلفل أبيض وتصبينها فوق الباذنجان وتذخلين الصينية الفرن من تحت وفوق تقريباً نص ساعة
هذا شكل المسقعة بعد ما طلعت من الفرن
ماشاء الله تبارك الرحمن
وهذا المسقعة بعد التقطيع
وتقدمين المسقعة مع الخبز
وجربيها مع الرز الأبيض تطلع خيال
ولا تنسين السلطة
جربي سلطة الجرجير
تخلي اللي ما يحب الجرجير يحبه
وبالعافية
أستنى تقييمكم لعمل المسقعة