• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ الإيطالي عمل المسقعة بالباذنجان من المطبخ الايطالي بالصور

عمل المسقعة بالباذنجان من المطبخ الايطالي بالصور

بواسطة: سلمى علي - لؤلؤة 2005
تاريخ الطبخة: 18/01/2016

عمل المسقعة بالباذنجان من المطبخ الايطالي بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

هذه تجربتي لصينية مسقعة ايطالي باذنجان مختلفة ولكنها لذيذة

المقادير لعمل المسقعة :

4-5 حبات بطاطس مقطعة شرائح ومحمرة

2 باذنجان شرائح ومحمرة

800 جم لحمة مفرومة (دجاج او لحم )

بصلة كبيرة مفرومة

ملح وفلفل

4 بيضات

الطريقة لعمل المسقعة :

نشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم نضع اللحمة
ونشوحها ونتركها لتنضج
نتبل اللحمة بالملح والفلفل ونتركها تبرد
نضع البيض ونقلب الجميع
نقطع البطاطس شرائح رفيعة ونقليها

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
نقطع الباذنجان شرائح رفيع ونرش عليها ملح
ونتركها لتخرج مائها ثم نجففها ونقليها

نرص البطاطس المقلية في اسفل الصينية كطبقة

نضع عليها اللحمة بعد تتبيلها وخلطها بالبيض
ونساوي السطح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
نرص شرائح الباذنجان على اللحمة
ونضع شرائح طماطم على الوجه
ونرشها بقليل من الفلفل والملح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
ندخل المسقعة فرن حار 180 د ل45 دقيقة من اسفل ثم اعلى قليلا لنشوي الطماطم قليلآ

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
وهنا المسقعة في مرة اخرى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%84%D8%A4%D9%84%D8%A4%D8%A9-2005-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
اتمنى تعجبكم المسقعة ولا تنسوني من دعواتكم


التقييم
شاركي معنا