طريقة عمل المسقعه الملكيه بالصور

طريقة عمل المسقعه الملكيه بالصور





المسقعة الملكية بالباشاميل


هذه المسقعة جدا تجنن
جربوها


**********

المقادير لعمل المسقعه :

باذنجان مقطع شرائح بالعرض
نص كيلو لحم مفروم
شرائح طماطم
جبنة مازوريلا
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم
4حبات طماطم مفرومة
2 ملعقة صلصة
ماجي
حبة فلفل رومي مقطع احمر واخضر
2 ملعقة كزبرة طازجة وشبت وكلهم مفرومين
بهارات(ورق زعتر -كزبرة ناشفة-كركم -2 ملعقة سكر-ملح)


لعمل الصوص :

(3ملاعق جبن كاسات+علبة قشطة+نص كوب ماء)اخلطيهم بخلاط الكاس


لعمل الباشاميل :

(5ملاعق طحين+نص كوب صغير من الزيت ويقلبوا على النار الى ان يصير لونهم ذهبي +ثم نضيف لتر حليب بالتدريج ولمن يبدا بالغليان نضيف بيضة وملح وبهارات ونحرك بسرعة صاروخية وقفلي النار بعدها)


الطريقة لعمل المسقعه :

1-قطعي الباذنجان بالعرض واقليه


2- قلبي البصل حتى يصفر ثم اضيفي اللحمة والملح وقلبيهم


3- ثم اضيفي الفلفل الرومي


4- اضيفي الشبت والكزبرة المفرومة


5- اضيفي الطماطم والماجي والصلصة والسكر واتركيها تتسبك


6- الحين افرشي الصينية بنصف كمية الباذنجان المقلي


7-اضيفي اللحمة


8- اضيفي الصوص


9-اضيفي ماتبقى من الباذنجان


10- اضيفي شرائح الطماطم


11- الان اضيفي الباشاميل


12- دخلي المسقعه الفرن وثم حمريها من فوق


13 - النهاية مسقعه لذيذه وملكيه




صحة وعافية