• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات فطائر لذيذه وسهله وسريعه وهشه بعجينة العشر دقائق بالصور

فطائر لذيذه وسهله وسريعه وهشه بعجينة العشر دقائق بالصور

بواسطة: حراير
تاريخ الطبخة: 20/01/2016

فطائر لذيذه وسهله وسريعه وهشه بعجينة العشر دقائق بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

الفطائر بالتفصيل

عجينه العشر دقايق :

المقادير:

- المجموعة الأولى :
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق


- المجموعة الثانية :

نصف كاس زيت

3 كاسات دقيق


الطريقة :

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .

- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .


انا استخدمت هالدقيق مره حلو


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

طبعا انا عاده اسوي نص الكميه لانه مره كثير اما لو تبون تسون كذا صنف سو نفس الكميه الي فوق

1- قوارب اللحمه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

تحمسين بصل وشوي ثوم مع زيت وقطع صغار طماطم بعدين اللحم وتحطين شوي
بهـارت ملح فلفل اسود (شوي سومطرا اذا تحبون الحار اذا ماتحبونه مو لازم) وتخلونه الين مايستوي وعقب تحشونه بالقوارب
وتحطون بالجوانب شوي بيض


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

2- التارت الاخضر <<من راسيء الاسم


تجيبون قالب التارت وتحطون عليه العجينه

وعقب تحطون هالخلطه

جبن بيتزاء وجبن كاسات ومايونيز >>كيمه متساويه
شوي بقدونس وفلفل اخضر وفلفل بارد

وتنحط ع القالب وتدخل الفرن


3- الفطيره الايطاليه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

فطائر جداً جميله طعمها

المقادير"

دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير


الطريقه"

نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج

نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون وشوي ملح اذا احتاج ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي (مانطول عليه )


نجيب العجينه ونقصها مربع ونحط الحشوه زي الي بالصوره هنا
وعقب نحط جبن موزريلا وجبن شرايح


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

ونحط خطوط زي الي باليمين بحقت البيزاء
وبعدين نسكرها زي هنا


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

ونحط عليه بيض من فوق وسمسم وتدخل الفرن

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg


يمكن منكم تقول كيف شلت الفطيره الايطاليه عادي ياعسل وانا افرد حطيت زيت وشوي دقيق وعقب شلتها من الجهتين ع طول حطيها بصينه الفرن وماراح تنقطع

اتمنى يكون شرحي واضح

دعواتكم لي


التقييم
شاركي معنا