• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل السلطات سلطة باذنجان تركية

سلطة باذنجان تركية

بواسطة: شفايف توت
تاريخ الطبخة: 22/01/2016

طريقة عمل سلطة باذنجان تركية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A%D8%A9.jpg

سلطة الباذنجان من المقبلات التركية اللذيذة يحتاج كمية باذنجان كبيرة وممكن تحفظيه بالثلاجة لمدة اسبوع

نبدأ

المقادير لعمل سلطة الباذنجان :

10باذنجان مقطع طولي ومقلي بالزيت
حبيتين طماطم مقطع طولي
زيت زيتون
فلفل اخضر حار
اشبنت لازم الاشبنت لانه هو سر النكهه
2 فص ثوم
دبس رمان
ليمون
بهارات بيضاء


الطريقه لعمل سلطة الباذنجان :

اولا تحمرين الطماطم بزيت الزيتون وتكون كميه الزيت كثيره شوي لحد مايذبل الطماطم بعدين تضيفيله الباذنجان المقلي وخليهم عالنار لخمس دقايق ع بال مانفرم الخلطه.
ثانياً تضعين الفلفل والثوم والليمون ودبس الرمان والبهارات بالفرامه لحد مايتجانسون وبعدين تضيفين هالخلطه عالباذنجان واخر شي تضعين الاشبنت المقطع وقلبيهم ع النار لمدة عشر دقايق وانتي تقدرين تتحكمين بنسبة الحموضه والحراره ع حسب رغبتك

جربوها ورح تدعون لي انشالله


التقييم
شاركي معنا