حلى بلح الشام لذيذ مع القهوة العربية
بواسطة: نسج الخيال
تاريخ الوصفة: 23/01/2016
مقادير وطريقة عمل بلح الشام
المقادير :
2 كوب ماء
2كوب دقيق
41 كوب زبده
ملعقه كبيره خل
1ملعقه كبيره نشا أو كاسترد
ذرة ملح
حبتين بيض كبار (ضروري تكون كبيره)
الطريقه :
توضع المويه والزبده والخل والملح في قدر على النار واول ماتغلي ضعي الدقيق والنشا وتحرك حتى تصير عجينه متماسكه وتترك لتبرد وتوضع في العجانه ( اهم خطوه ) ويوضع البيض
حبه ورى حبه حتى تتجانس وتوضع في القمع الخاص ببلح الشام وتقلى على نار متوسطه حتى تشقر
ثم توضع في الشيره ( القطر )
وبالعافيه
