• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة سهلة وجديدة للكوكيز

بواسطة: joodi
تاريخ الطبخة: 26/01/2016

طريقة سهلة وجديدة للكوكيز
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%88%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2.jpg

جربت طريقة جديدة للكوكيز والحمدلله كانت لذيذة وسهلة وطري طري جدا ولين والحلو فيها مايحتاج نترك الزبدة برا تكون لينه مع الطريقة راح تعرفون

المقادير:

2 وربع كوب دقيق ابيض
ثلاث ارباع كوب سكر بني
ربع كوب سكر ابيض ناعم
1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
1 ونص ملعقة شاي نشاء
رشة ملح + فانيلا
ثلاث ارباع كوب زبدة مذوبة
1 بيض كاملة + 1 صفار بيض
كوب شوكولاته هيرشي حبيبات أو جالكسي

الطريقة:

في وعاء العجانة تضاف الزبدة المذوبة مع السكر البني والابيض وتخلط حتى تتجانس ثم يضاف البيض وصفار البيض وتخلط، تضاف باقي المكونات وتخلط عجينة الكوكيز وتغلف بالنايلون وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة، تخرج من الثلاجة وتكور حجم متوسط ثم توضع على صينية مبطنة بورق الزبدة؛ وتدخل الفرن من الأسفل فقط لمدة 7 الى 10 دقائق وعلى درجة حرارة منخفضة حتى تشقر حبات الكوكيز من الاسفل ثم تخرج وتترك لتبرد قليلا وتحفظ في وعاء زجاجي حتى تحافظ على طراوتها.

ملاحظات :

* عدم تذويب الزبدة على النار لمدة طويلة والافضل استخدام المايكرويف..

*ضروري استخدام الاكواب والملاعق المعيارية عند القياس

انستقرامي
_joodifahad

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%88%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B22.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%88%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2.jpg


التقييم
شاركي معنا