• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم حلى حفله بفمك حلى قهوه سهل بالصور

حلى حفله بفمك حلى قهوه سهل بالصور

بواسطة: جنى
تاريخ الطبخة: 27/01/2016

حلى حفله بفمك حلى قهوه سهل بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%8413.jpg

حلا القرفة بالشوكولاتة او اسم الحلى المشهور (حفله في فمك) حلى لذيذ جدا وسهل ومن افخم انواع الحلى المنزلي المقدم مع القهوة

مقادير وطريقة عمل وتحضير حلى حفله بفمك :

اولا العجينة :

عجينة العشر دقائق

المقادير:

كأسان ونصف دقيق ابيض (فوم او كويتي)
كأس ماء دافئ
ملعقتان كبيرة سكر
ملعقتان حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة..
ربع كأس زيت ذرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة باكنج باودر


الطريقة لعمل العجينة :

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84.jpg

يخلط مقدار كأس من الدقيق مع كأس ماء دافئ والسكر والخميرة والحليب البودرة في خلاط الكاس أو العجانة
تترك عشر دقائق ثم يوضع عليها ربع كأس الزيت وكأس ونصف الدقيق المتبقي والملح والقرفة والباكنج بودر وتعجن جيدا سواء بيدك او بالعجانة اذا بيدك اعجنيها واضربيها على لوح العجن لمدة خمس دقائق وفي العجانة دقيقتين.. ابدئي العمل فيها فورا


الطريقة لعمل حلى حفله بفمك :

افردي العجينة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%842.jpg

وقطعيها دوائر على الحجم الذي ترغبين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%843.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%844.jpg

ثم احشيها إما ( نوتيلا - جالكسي - شوكلت ابيض ) انا حشيتها شوكولاتة بيضاء واحرصي ان تكون الشوكولاتة جيداً على شكل دائري في الوسط

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%845.jpg

ثم تكور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%846.jpg

ثم اتركيها ترتاح ربع ساعة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%847.jpg

ثم اخبزيها في فرن مسبق الاشعال على ١٨٠ درجة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%848.jpg


بعد خروجها من الفرن جمليها بالصوص الابيض والصوص البني

مقادير عمل الصوص الابيض :

قشطة + ست حبات جبن كيري + نصف ظرف دريم ويب
تخفق جيدا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%849.jpg

مقادير عمل الصوص البني:

ملعقة كبيرة زبدة
اربع ملاعق كبيرة سكر بني
ملعقة صغيرة ممتلئة قرفة
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
نصف علبة حليب مكثف محلى

تذوب الزبدة مع السكر البني على النار حتى تتجانس ثم نضيف القرفة والكاكاو مع التحريك ثم نضيف الحليب ونحرك جيدا ثم نرفعها عن النار
وتبرد ثم يجمل بها الحلا بعد الصوص الابيض

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%8410.jpg


ثم ترش بالاوريو المطحون

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%8411.jpg


واخيرا تجمل ببيكان مجروش حسب الرغبة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%8412.jpg

وبالعافية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%8413.jpg

لمذاق مميز تناولي حلى حفله بفمك ساخناً
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%81%D9%84%D9%87-%D8%A8%D9%81%D9%85%D9%83-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%8414.jpg


التقييم
شاركي معنا