طريقة عمل المسقعة الحجازيه
بواسطة: ايليت
تاريخ الوصفة: 30/01/2016
مصقعه سهله وروعه ماتحتاج لحم وطعمه مره
المقادير لعمل المسقعه :
باذنجان مقطع مربعات صغيره
بطاطس مقطع مربعات صغيره
جزر مقطع مربعات صغيره
فلفل حار مقطع شرائح رفيعه
بصل مقطع شرائح
فلفل اسود ملعقه معجون طماطم
طماطم مقطعه او مفرومه
الطريقه لعمل المسقعه :
تضعين البصل والفلفل الحار في قدر صغير مع الزيت
وتقلبينه بس شويه قبل مايحمر تضعين باقي الخضار ماعدا الطماطم والمعجون
وتقلبينها في الزيت تقريبا ربع ساعه على نار عاليه
ثم تضعين المعجون والطماطم والفلفل الاسود والملح
وتخلينه على نار هاديه الين يتسبك
تقدم مع الارز السليق او الابيض او المندي
او مع الخبز
