• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ أطباق واكلات شعبيه طريقة عمل المعصوب الحجازي الملكي .. اكلة شعبية سعودية بالصور

طريقة عمل المعصوب الحجازي الملكي .. اكلة شعبية سعودية بالصور

بواسطة: ورد تميم - آمال المقبل
تاريخ الطبخة: 09/02/2016

طريقة عمل المعصوب الحجازي الملكي .. اكلة شعبية سعودية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B117.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B118.jpg
هذي الاكله المعصوب احبها موت

الطريقه والمقادير لعمل وتحضير المعصوب كالعاده تحت كل صورة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
طريقة خبزتي البر للمعصوب :

2كاس دقيق بر
ملعقه خميرة صغيرة رشة ملح وملعقه ك سكر
وماء حسب العجن

نعجن العجينه حتى تصبح الين من عجينة الفطائر
ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
وبعد ما تخمرت نفردها بالطريقة هذي في صينيه تيفال وندخلها الفرن من تحت اول شي وبعد ذلك نحمرها


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

شكل الخبز بعد ماخلص واستوى وطري

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
هنا قسمت الخبزة قسمين علشان تشوفين من جوه كيف صارت ولفيتها بفوطه مانبيها تنشف


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
بعد ما بردت الخبزه قطعتها بهالطريقه ليسهل فرمها

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
هنا بعد ما فرمت الخبزه ناعم اخليها على جنب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
هنا بالقدر ذوبت زبده المراعي مع قليل زبده غنم اصليه
ويمكن الاكتفاء بالزبدة الجاهزة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
بعد ما ذابت الزبده حطيت الخبز المطحون المفروم عليها وقعدت اقلبها على نار هادئه لمدة 10دقائق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg
هنا مجهزه 8 حبات تمر رطب مستوي و3 حبات موز


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg
حطيت الرطب اولا بعد مازلت نواة التمر وقعدت احرك حتى ذاب الرطب وصار مثل الصورة اللي تحت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg
هنا حطيت الموز
وبعد حركته حتى ذاب الموز وكل شي على نار هاديه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg
هنا حطيت ملعقه قشطة طازجه وحركت الخليط مع بعض

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg
هنا المعصوب جهز حطيت ملعقه عسل نحل وقعدت احركه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg
هنا حطيت المعصوب بصحن وجملته بقشطه وسمن قليل وملعقه عسل


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B117.jpg
هنا المعصوب حطيت زبده طازج من غير ما اذوبها يمي الطعم يجنن ولابالاحلام

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B118.jpg
وهنا شكل المعصوب من الداخل انامن محبي الموز فتلاقوني اي شي فيه موز احبه

اتمنى افدتكم بالطريقه السلسه لعمل المعصوب واتمنى اكون اول من نزل المعصوب بالطريقه هذي


التقييم
شاركي معنا