• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك طريقة تحضير سمك الباجو في الفرن من المطبخ المغربي

طريقة تحضير سمك الباجو في الفرن من المطبخ المغربي

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 08/03/2016

طريقة تحضير سمك الباجو في الفرن من المطبخ المغربي
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04040.jpg

مقادير وطريقة عمل سمك الباجو :

سمك باجو منزوع الراس والاحشاء مغسول جيدا في ماء وخل

نتركه فترة يتقطر من الماء

نصنع خليط من معدنوس وقزبر مفروم

ملعقتين زيت

ثوم مهروس

عصير ليمونه

ملعقة صغيرة خل

ملح

كمون

ابزار

زنجبيل

كركم

نخلط العناصر كلها وندهن بها السمك من الداخل والخارج

نصففه في صنية الفرن

ونضيف له طماطم مقطعة دوائر

وندخله للفرن

وعوافي وصحه

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC04041.jpg


التقييم
شاركي معنا