• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك طريقة عمل مجبوس سمك هامور من المطبخ الكويتي بالصور

طريقة عمل مجبوس سمك هامور من المطبخ الكويتي بالصور

بواسطة: كباس كويتي
تاريخ الطبخة: 10/03/2016

طريقة عمل مجبوس سمك هامور من المطبخ الكويتي بالصور
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass8.jpg
مقادير وطريقة عمل مجبوس السمك :

اولاً نبدا بغسل السمك الهامور جيداً وننقعه ببعض الكركم والملح الحشن والليمون عشان نطير الزفرة

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass1.jpg

نضع البصل والثوم ونحمسهم

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass2.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass3.jpg

نضع قطع سمك الهامور

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass4.jpg

ونضيف عليه الماء

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass5.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass6.jpg

نخرج السمك بعد الاستواء

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass7.jpg



بعد الطبخ نطلع قطع السمك من الجدر ونرش عليه صفار الزعفران ونبدا بقلي السمك

ونشخل المرق ونكب الرز العيش على مرق السمك

وهذا الشكل النهائي لمجبوس السمك
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass8.jpg

وطبعاً يقدم مع مجبوس السمك دقوس طماط و دقوس اصبار كويتي وسلطات ومعبووج
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_kabass9.jpg


التقييم
شاركي معنا