• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية وصفات اكل سي فود منوعة طريقة عمل الحبار بالصلصة بالفرن على الطريقة الفلسطينية بالصور

طريقة عمل الحبار بالصلصة بالفرن على الطريقة الفلسطينية بالصور

بواسطة: ام بلال
تاريخ الطبخة: 11/03/2016

طريقة عمل الحبار بالصلصة بالفرن على الطريقة الفلسطينية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A98.jpg

المقادير للعمل :
جمبري صغير مش كثير منظف و مغسول بالخل و الطحين
حبار مقطع منظف و مغسول بالخل و الطحين

بصل
توم
ملح
فلفل أسود مطحون
فلفل أخضر
كزبرة مطحونة
كمون مطحون
بندور حب و مقشرة


الطريقة للعمل :
أولاُ نسلق الحبار بماء ساخن و نتركة يفور كذا فورة لأنه بياخد سوى على النار أكثر من الجمبري
و بنكب الميه و بنشطفه منيح بالميه الباردة عشان الزفرة
و بعدين الجمبري بنسلقه بالميه بس فورة واحد بس لأنه لو ضل أكثر من هيك بيتفتفت و بعدسن بنغسله بالمية الباردة عشان الزفرة و بنحطه مع الحبار بجاط و بنتبلهم بملح و فلفل أسود و كمون و بتركهم على جنب مثل الصورة
يمكن تسألوا ليش نص سلقه ما احنا ممكن نشوحه على النار ؟؟؟
مزبوط بس منشان الزفرة و الزناخة تطلع منهم بيكون أحسن و ممكن تشويحه على النار أنتي حرة و بعدين تنشليه من دون ميته ... بس الجمبرى عليه زناخة و هو ني لا تطاق... و الامر بيرجعلك...

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A9.jpg
بعدين على النار بنشوح بصلة كبيرة بزيت الذرة و لما تدبل بنضيف عليها الثوم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A92.jpg
بعدين بنضيف الحبار المسلوق مع البصل و التوم لأنه بياخد سوى على النار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A93.jpg
بعدين بنضيف البندورة المقطعة ناعم و المقشرة أنا بندورتي كانت خضرة فقشرتها و بالخلاط و حطيت عصيرها و ضفت عليهم كم حبة مقشرين حمر و مقطعين
بس الاصل أنه بندورة حمرا مستويه منيح مقشرة و مقطعة ناعم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A94.jpg
أه نسيت أنا أحط الفلفل الأخضر مع البصل فقطعته و ضفته مع البندورة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A95.jpg
و بنسيبهم يغلوا و يتسبكوا شوية و بنبهرهم بالكزبرة الناشفة المطحونة و الفلفل الأسود و الكمون...

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A96.jpg
انا حطيت معلقة صلصة صغيرة ..واحدة بس ... علشا تحمر لأنه بندورتي خضرة ...
و بعدين بنضيف الجمبري و بنقلبه و خمس دقايق على النار و بعدين بنطفي عليه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A97.jpg
و بعدين بنجيب زبدية فخار و بنضيف فيها الخليط و بنرشه باللوز و الصنوبر الني و بنحمر وشها بالفرن
و سلامتكم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B2%D8%A7%D9%88%D9%8A%D8%A98.jpg
و هاذي صورتها لما تطلع من الفرن

و صحتين على قلوبكم


التقييم
شاركي معنا