موسوعة الطبخ شوربات شوربة ثمار البحر البحرية سهله ولذيذه بالصور
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
شوربة ثمار البحر البحرية سهله ولذيذه بالصور
بواسطة: Galb.jumerah
تاريخ الوصفة: 14/03/2016
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg)
شوربة الأكلآت البحريه Sea Food غنية جداً بالفيتآمينآت ودسومتهآ متوسطه
مقادير عمل شوربة ثمار البحر البحرية :-
كيس وآحد من ثمآر البحر ،،
بصله وحده بدون فرم فقط شيلي قشرهآ وغسليهآ،،
بطآطس وحده مقطعه شرآئح بدون قشرهآ طبعاً ،،
جزره وحده مبشوره ،،
٥ حبآت مشروم قطعتهآ من النص أولآ ثم بالعرض ع شرآئح متوسطه الحجم[ ع حسب اللي عندي أحجآمهن كبآر إذآ اللي عندج صغآر استعملي ١٠ حبآت ] ،،
وحده من الفلفل الرومي الأخضر مقطعه إلى مكعبآت صغيره ،،
٢ لتر حليب طآزج [ علبه كآمله من الحجم الكبير ] ،،
كوب وثلث طحين متعدد الاستعمآلآت ،،
علبة قشطه ،،
نص ملعقة شآي زعفرآن ،،
ملعقة طعآم مآء ورد ،،
«« شفتوا كيف المقآدير بسيطه جداً وسهله وتتوفر ف كل بيت ،،
طريقة عمل شوربة ثمار البحر البحرية :-
نضع ثمار البحر في قدر ونملأه بالمآء لحد مآ انغطي ثمآر البحر ونخليه ع النآر لمده ٢٠ دقيقه [ هذه العمليه تخليه ينضج زين مآ زين + تشيل منه الريحه نهآئيا ] ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg)
وفي قد آخر أنضيف شرآئح البطآطس السميكه + البصله ونمزره مآى لين يتغطى عدل ونخليه يفور لين مآ يصير عندنآ البطآطس لين [ خذ معي ١٠ دقآيق ] ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg)
بعد مآ ينضج البطآطس نشيل البطآطس والبصل ونحطه ف الخلآط أو الفوود بروسيسر ونصب فوقه القشطه ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg)
ونخلطهم عدل طبعاً بسهوله بينخلط لأنه كل شي سوفت + لين
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg)
وبعدين ف قدر أنضيف الحليب الطآزج [بدون إشعآل النآر حتى يذوب الطحين بسهوله ولآ يتكون كتل معآج] ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg)
وانضيف معه الطحين ونخلطه بالمشبكـ لحد مآ يتجآنسون عدل
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg)
وف الأخير أنضيف خليط البطآطس والبصلوالقشطه ونخلطه مع الحليب بخلآط الشوربه وأشعلي النآر [وإذآ مآ كآن عندج، ف الخلآط الكهربآئي خلطي الطحين+الحليب+خليط البطآطس وعقب مآ ينخلط صبيه ف القدر وأشعلي النآر] وهذآ القدر بيكون القدر الأسآسي للشوربه،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg)
بعد هآي المرحله أكيد ثمآر البحر مرت عليهآ ٢٠ دقيقه ف نصفيهآ من المآء ونحتفظ بالمآء [ يمكن تحتآجينه ف النهآيه إذآ كآنت الشوربه غليظه وتبينهآ أرفع شوي تزيدينهآ من هذآ المآء ] لآ تستغربون من لون المآى هو جيه !!
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg)
بعد مآ نشعل النآر أنضيف ثمآر البحر ف قدر الشوربه ونحرص بخلط الشوربه طول هذه المده بالمشبكـ حتى مآ تصبح ف الشوربه كتل ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg)
وبعدين انضيف المشروم والفلفل الرومي الأخضر ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg)
و ع صوب أنسير نحضر كوب صغيره وأنحط فيه الزعفرآن و نخلطه مع المآء الورد ونخليه ع صوب حتى يتصبغ المآء شوي ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg)
ونكمل خطوآتنآ للشوربه أنضيف الجزر المبشور وزدت شوية مآء ثمآر البحر لأني شفت الشوربه غليظه ف بغيت أرفعهآ [ لأنه يدتي دوم إتحط عليه يوم أتشوف الشوربه غليظه مع أنهآ مش غليظه وآيد والأهل دوم رآضين عليهآ إلآ يدوتي الله يطول ف عمرهآ ويحفظهآ تحبهآ تكون رفيعه ]،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg)
وبعدين أنضيف مآء الورد مع الزعفرآن ونخلطه عدل و
نخليه ع النآر ٥ دقآيق ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg)
وبعدين نرفع القدر عن النآر انصب الشوربه ف البوكيه أو إذآ كنتي بتقدمينه ف الملآل ع الطول شي ثآني ،،
وانزينه بخطوط من الزيت الزيتون وف النص كزبره ،،
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg)
وبس هذآ هي شوربة السي فود السمبل الكلآسيك اللي هو سوو يممي ،،
إن شآ الله حبيتوهآ مثل مآ حبوهآ أهلي وأدمنوهآ ،،
دمتم بحب عزيزآتي