• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ شوربات شوربة ثمار البحر البحرية سهله ولذيذه بالصور

شوربة ثمار البحر البحرية سهله ولذيذه بالصور

بواسطة: Galb.jumerah
تاريخ الطبخة: 14/03/2016

طريقة عمل شوربة ثمار البحر البحرية سهله ولذيذه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg
شوربة الأكلآت البحريه Sea Food غنية جداً بالفيتآمينآت ودسومتهآ متوسطه

مقادير عمل شوربة ثمار البحر البحرية
:-

كيس وآحد من ثمآر البحر ،،
بصله وحده بدون فرم فقط شيلي قشرهآ وغسليهآ،،
بطآطس وحده مقطعه شرآئح بدون قشرهآ طبعاً ،،
جزره وحده مبشوره ،،
٥ حبآت مشروم قطعتهآ من النص أولآ ثم بالعرض ع شرآئح متوسطه الحجم[ ع حسب اللي عندي أحجآمهن كبآر إذآ اللي عندج صغآر استعملي ١٠ حبآت ] ،،
وحده من الفلفل الرومي الأخضر مقطعه إلى مكعبآت صغيره ،،
٢ لتر حليب طآزج [ علبه كآمله من الحجم الكبير ] ،،
كوب وثلث طحين متعدد الاستعمآلآت ،،
علبة قشطه ،،
نص ملعقة شآي زعفرآن ،،
ملعقة طعآم مآء ورد ،،
«« شفتوا كيف المقآدير بسيطه جداً وسهله وتتوفر ف كل بيت ،،


طريقة عمل شوربة ثمار البحر البحرية :-

نضع ثمار البحر في قدر ونملأه بالمآء لحد مآ انغطي ثمآر البحر ونخليه ع النآر لمده ٢٠ دقيقه [ هذه العمليه تخليه ينضج زين مآ زين + تشيل منه الريحه نهآئيا ] ،،

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

وفي قد آخر أنضيف شرآئح البطآطس السميكه + البصله ونمزره مآى لين
يتغطى عدل ونخليه يفور لين مآ يصير عندنآ البطآطس لين [ خذ معي ١٠ دقآيق ] ،،

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

بعد مآ ينضج البطآطس نشيل البطآطس والبصل ونحطه ف الخلآط أو الفوود بروسيسر ونصب فوقه القشطه ،،

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ونخلطهم عدل طبعاً بسهوله بينخلط لأنه كل شي سوفت + لين


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وبعدين ف قدر أنضيف الحليب الطآزج [بدون إشعآل النآر حتى يذوب الطحين بسهوله ولآ يتكون كتل معآج] ،،


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg


وانضيف معه الطحين ونخلطه بالمشبكـ لحد مآ يتجآنسون عدل


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

وف الأخير أنضيف خليط البطآطس والبصلوالقشطه ونخلطه مع الحليب بخلآط الشوربه وأشعلي النآر [وإذآ مآ كآن عندج، ف الخلآط الكهربآئي خلطي الطحين+الحليب+خليط البطآطس وعقب مآ ينخلط صبيه ف القدر وأشعلي النآر] وهذآ القدر بيكون القدر الأسآسي للشوربه،،


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


بعد هآي المرحله أكيد ثمآر البحر مرت عليهآ ٢٠ دقيقه ف نصفيهآ من المآء ونحتفظ بالمآء [ يمكن تحتآجينه ف النهآيه إذآ كآنت الشوربه غليظه وتبينهآ أرفع شوي تزيدينهآ من هذآ المآء ] لآ تستغربون من لون المآى هو جيه !!


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

بعد مآ نشعل النآر أنضيف ثمآر البحر ف قدر الشوربه ونحرص بخلط الشوربه طول هذه المده بالمشبكـ حتى مآ تصبح ف الشوربه كتل ،،


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

وبعدين انضيف المشروم والفلفل الرومي الأخضر ،،


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

و ع صوب أنسير نحضر كوب صغيره وأنحط فيه الزعفرآن و نخلطه مع المآء الورد ونخليه ع صوب حتى يتصبغ المآء شوي ،،

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg


ونكمل خطوآتنآ للشوربه أنضيف الجزر المبشور وزدت شوية مآء ثمآر البحر لأني شفت الشوربه غليظه ف بغيت أرفعهآ [ لأنه يدتي دوم إتحط عليه يوم أتشوف الشوربه غليظه مع أنهآ مش غليظه وآيد والأهل دوم رآضين عليهآ إلآ يدوتي الله يطول ف عمرهآ ويحفظهآ تحبهآ تكون رفيعه ]،،


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

وبعدين أنضيف مآء الورد مع الزعفرآن ونخلطه عدل و
نخليه ع النآر ٥ دقآيق ،،


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

وبعدين نرفع القدر عن النآر انصب الشوربه ف البوكيه أو إذآ كنتي بتقدمينه ف الملآل ع الطول شي ثآني ،،
وانزينه بخطوط من الزيت الزيتون وف النص كزبره ،،

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_seafood-soup-recipe-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A3%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg

وبس هذآ هي شوربة السي فود السمبل الكلآسيك اللي هو سوو يممي ،،
إن شآ الله حبيتوهآ مثل مآ حبوهآ أهلي وأدمنوهآ ،،

دمتم بحب عزيزآتي


التقييم
شاركي معنا