اصابع فيليه الدجاج المقلية المقرمشة
بواسطة: amoon
تاريخ الوصفة: 17/03/2016
أصابع فيليه الدجاج المقرمشة وصفة سهلة ولذيذة . .
المقادير والطريقة :
_ يقطع فيليه الدجاج بشكل طولى ويتبل بكل من ( لبن أو زبادي وثوم بودرة و بصل بودرة وبابريكا وكركم وتوابل ايطالية ورشة ملح وفلفل أسود ).
_ ينقع الفيليه في الخليط مدة لا تقل عن ساعتين أو ليلة كاملة .
_ يغمس في بيض مخفف بالماء ثم يغلف بفتات الخبز (بقسماط) ومضاف له شيبس دوريتوس مطحون خشن نكهة حار وحلو او اي نكهة مفضلة .
_ يضع في الثلاجة مدة نص ساعة ثم يقلى في زيت غزير على نار عالية أولا ثم متوسطة مع التقليب عدة مرات .
.
. طريقتي في عمل فتات الخبز (البقسماط) نحمص شرائح خبز التوست في آلة التوستر أو بالفرن تحميص وسط ثم نطحنه بمحضرة الطعام ويضاف له طحين و ملعقة نشا وملعقة من كل من توابل ايطالية وبابريكا وكركم وثوم بودرة وبصل بودرة ورشة ملح وفلفل أسود
