• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم عمل كباب اللحم الميرو بالدخن على الطريقة السعودية

عمل كباب اللحم الميرو بالدخن على الطريقة السعودية

بواسطة: nora yussuf
تاريخ الطبخة: 19/03/2016

عمل كباب اللحم الميرو بالدخن على الطريقة السعودية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%B1%D9%88-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%87.jpg

كباب الميرو من الاكلات الحجازية الشعبية التي يشتهر بها اهل مكة المكرمة وهناك محلات متخصصة في مكة تبيع هذا النوع من الكباب فقط ويقدم مع سلطة الطحينة
وصفة سهلة جدا ولذيذة في نفس الوقت

المقادير لعمل كباب الميرو :

نصف كيلو لحم مفروم
كوب دقيق الدخن
بصلة وفصين ثوم مفروووم ناعم
ملح وفلفل اسود وكمون
بيضة مخفوقة

_تعجن المقادير جيدا وتشكل الى كرات صغيرة ثم تقلى في زيت ساخن وعميق حتى تحمر (ماتطول عشان لاتنشف ولانه حجمها صغير تستوي بسرعة)
وتقدم مع سلطة الطحينة وهي عبارة عن طحينة محللولة بقليل ماء وخل وملح وفلفل اسود وكمون ويضاف اليها خيار وطماطم مقطعين (فيه ناس كمان تضيف بيض مسلوق مقطع )

وبالهناء والعافية


التقييم
شاركي معنا