• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ الهندي باكورة البصل الهندية onion bhaji recipe indian بصل بهاجي

باكورة البصل الهندية onion bhaji recipe indian بصل بهاجي

بواسطة: nora yussuf
تاريخ الطبخة: 22/03/2016

باكورة البصل الهندية onion bhaji recipe indian بصل بهاجي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A8%D8%A7%D9%83%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-onion-bhaji-recipe-indian-%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%AC%D9%8A.jpg

طريقة عمل باكورة البصل الهندية (بهاجي البصل) (Onion Bhaji) اللذيذه بالطريقة الهنديه الاصليه :

المقادير لعمل باكورة البصل :

٢ بصل متوسط الحجم مقطع شرائح رفيعة
فص ثوم مهروس
ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
١/٢ ملعقة صغيرة كركم+١/٢ ملعقة صغيرة جرم ماسالا+ ملعقة صغيرة كمون مطحون+ملح
القليل من الكزبرة الخضراء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم(اختياري)
القليل من اوراق الكاري (ان وجد)
١/٢ كوب دقيق الحمص
٣ ملاعق طعام دقيق رز(لاعطاء القرمشة للباكورة)
القليل من الماء للعجن بحيث تتكون عجينة غير سائلة


طريقة التحضير لعمل باكورة البصل :

_تخلط المكونات مع بعضها جيدا ويؤخذ منها مقدار ملعقة طعام وتسقط في زيت غزير وساخن حتى تحمر وتصفى على ورق نشاف وتقدم مع سلطة الرايتا وبالهناء والعافية

لعمل سلطة الرايتا:

لبن زبادي مع خيار مبشور (يعصر جيدا للتخلص من سوائله) والقليل من النعناع الأخضر وملح وكمون وممكن القليل من الفلفل الحار وعصير ليمون

وبالعافية


التقييم
شاركي معنا