• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ الصيني طريقة عمل دجاج كانتون من وصفات المطبخ الصيني خطوة بخطوة بالصور

طريقة عمل دجاج كانتون من وصفات المطبخ الصيني خطوة بخطوة بالصور

بواسطة: الشيف لطيفة مسعود
تاريخ الطبخة: 09/05/2016

طريقة عمل دجاج كانتون من وصفات المطبخ الصيني خطوة بخطوة بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B117.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B119.jpg
وصفتنا هي دجاج كانتون. طبق صينية لذيذ وطعمه مميز للي بيحب المطبخ الصيني او التايلندي .


المقادير لعمل كانتون الدجاج بالنودلز :-

نص كيلو صدور دجاج مقطع بالطول.بصلة صغيرة مفرمة ناعمة .فصين ثوم مطحون. ملعقة صغيرة زنجبيل فرش مطحون. فلفل ألوان. بصل أخضر وجزر مقطع وبهارات حسب الرغبة . صويا صوص . صلصة الوستشير صوص . كاتشب . صلصة المحار. كيس نودلز

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

هنا الصوصات الي استخدمتها وحتديكي نكهة دجاج كانتون لكن ممكن تكتفي بالكتشب والصويا صوص لو ما توفرتش باقي الصوصات

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

حبيت اديها النكهة العربية شوية جنب الصوصات من خلال استخدام بهاراتنا ال جميلة وهي(كزبرة مطحون. كمون مطحون. فلفل أسود. رشة قرفة ) وأكيد ملح حسب الرغبة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

في البداية بنسلق النودلز ونتركة على جنب يبرد.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

في مقلاة نحط الزيت النباتي والثوم الزنجبيل ونقلبهم لحد ما يذبلو شوية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

نضيف جزر مقطع ونقلبه لحد ما يذبل مع الثوم والبصل وكل ده على نار متوسطة مش عالية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

نعلي النار ونضيف الفلفل الالوان ونقلب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

وأول ما يذبل الفلفل شوية نضيف البصل المفرومة ناعم في المرحلة دي ونهدي النار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

ونسيب الخليط مدة دقيتين مش اكتر على نار هادية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

نضيف شرائح صدور الدجاج والبصل الاخضر ونبدأ نقلب .

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

وبقلب واسيبه لمدة 5 دقايق على نار متوسطة لحد ما الدجاج تبدأ تستوي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

بضيف الصلصات كلها حوالي 3معالق طعام من كل نوع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

وأسبها تتسبك كويس واغطي عليها لحوالي 10دقايق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg

هنا شكل الخليط بعد ما الدجاج استوت بضيف النودلز البارد واقلب على النار لمدة دقيقة . وبيتقدم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg

هنا شكل نودلز دجاج كانتون النهائي وجاهز للتقديم. نكهته لذيذة جدا جدا للي بيحبو الاكل الصيني .

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B117.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B118.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B119.jpg

وغالبا بيتقدم كانتون الدجاج مع الجمبري المقلي وسلطة الكولو سلو وعيشي ^_^

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B120.jpg

مع محبتي
لطيفة مسعود


التقييم
شاركي معنا