• EN
  • اشراف أم حاتم

عجينتي الذهبيه الرائعه

بواسطة: هند
تاريخ الطبخة: 17/06/2016

عجينتي الذهبيه الرائعه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D9%87%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%B9%D9%874.jpg
لا تفكرون إني بالغت بالعنوان ./

والله إنها عجينة رهيبة وكل من جربها مدح فيها

وهي نفسها العجينة التي نحضر بها البيتزا والفطاير والسينابون

وهذي صورة من انتاج العجينة قبل الطريقة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D9%87%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%B9%D9%87.jpg

رهيبة والنتيجة عجينة وفطائر زي القطنة والله ،، وكل من أكلها عندنا أخذ الطريقة

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق طعام حليب بودرة
1 فنجان زيت ( القياس بفنجان القهوة )
1 فنجان سكر ( القياس بفنجان القهوة )
1 ملعقة كبرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ( تقريباً كوب ونصف )


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف

في البيتزا نحاول ما نحط طماطم كثير

اعملي الصلصة بطريقتك الخاصة وامسحي بها وجه البيتزا

وحطي شرائح زيتون + مكعبات فلفل رومي ورشي الجبن الموزريلا ورشي شوية زعتر وامم على الطعم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D9%87%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%B9%D9%872.jpg

وهنا تشوفون حبة كروسان جبن خخخخ

مرة حشيناها بجبن فييتا ونعناع مجفف وطلع الطعم خطير ولا أحلى

وجربوا احشوها أيضاً بقشطة وشوفو الطعم كيف يدوخ

وهذي صورة أخيرة

والله طرية وزي القطنة وكأنها معجنات جاهزة ابتسامة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D9%87%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%B9%D9%873.jpg

جربوا وصدقوني راح تعتمدون العجينة عندكم ..

وبالفرن ما تاخذ أكثر من ربع ساعة

دعواتكم لهنودة



التقييم
شاركي معنا