• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات طريقة كفتة البطاطس والجزر بالدجاج اللذيذة

طريقة كفتة البطاطس والجزر بالدجاج اللذيذة

بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الطبخة: 19/06/2016

طريقة كفتة البطاطس والجزر بالدجاج اللذيذة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg

وسع الطريق ياعم الكفته وصلت كفتة البطآطس والجزر مع الدجآج لذيذه لذآه مش طبيعيه وأنصحكم تجربونها بتعجبكم بإذن الله


المقآدير لعمل كفتة البطاطس :

٤ حبات بطاطس وسط
حبتين جزر وسط
٤ حبات صدور دجاج
٣ م ك بقسماط
بيضه
فص ثوم مهروس
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبره مفرومه
نصف كوب بصل أخضر
ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مطحون ، بهارات ايطاليه ، اوريغانو ، نعناع مجفف ، شوي كركم .
كمية من الطحين للتغطية .


الطريقة لعمل كفتة البطاطس :

١- نسلق صدور الدجاج مع بهارات عدله :( أعواد قرفه ، ورق غار ، كزبره ، حبات هيل ) وأول ماتستوي نصفيها من الماء ونفتتها بالخلاط أسهل وأسرع يعني كل ماعليك وتحطينها بعلبه عميقه وتجيبين الخلاط الكهربائي ماغيره اللي نخفق فيه الكيك وتخلطين وتلقين الدجاج يتنتف بكل سهوله

٢- نسلق البطاطس بقشرته أفضل والجزر وبعدين نشيل القشر بعد مايستوي ونهرسه مضبوط البطاطس والجزر مع بعض .

٣- نخلط كل المكونات مع بعض ماعدا الطحين .

٤- نشكلها أصابع أو على حسب رغبتكم وبعدين نقلّبها بالطحين ونصفّها بصحن ملبّس بتغليف نايلون عشان ماتلزق فيه وندخلها للثلاجه أقل شيء ساعه تتماسك .

٥- نحمّرها في زيت وسط مو عميق أو بالفرن أو بقلاية فيلبس بالنسبه لقلاية فيلبس : تحطون ورق زبده بعدين فوقه تحطون الكفته عشان ماتلزق بالشبك وراح تطلع لذيذه بدون زيت .

وبس بألف عافيه وصحه يارب ♥️

- حبيت أسهلها لكم وخلطت البيضه والبقسماط مع المكونات لأن التقليب بالبيض والبقسماط يآخذ وقت أما بالطحين يكون الشغل أسهل


التقييم
شاركي معنا