طريقة كفتة البطاطس والجزر بالدجاج اللذيذة

طريقة كفتة البطاطس والجزر بالدجاج اللذيذة


وسع الطريق ياعم الكفته وصلت كفتة البطآطس والجزر مع الدجآج لذيذه لذآه مش طبيعيه وأنصحكم تجربونها بتعجبكم بإذن الله


المقآدير لعمل كفتة البطاطس :

٤ حبات بطاطس وسط
حبتين جزر وسط
٤ حبات صدور دجاج
٣ م ك بقسماط
بيضه
فص ثوم مهروس
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبره مفرومه
نصف كوب بصل أخضر
ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مطحون ، بهارات ايطاليه ، اوريغانو ، نعناع مجفف ، شوي كركم .
كمية من الطحين للتغطية .


الطريقة لعمل كفتة البطاطس :

١- نسلق صدور الدجاج مع بهارات عدله :( أعواد قرفه ، ورق غار ، كزبره ، حبات هيل ) وأول ماتستوي نصفيها من الماء ونفتتها بالخلاط أسهل وأسرع يعني كل ماعليك وتحطينها بعلبه عميقه وتجيبين الخلاط الكهربائي ماغيره اللي نخفق فيه الكيك وتخلطين وتلقين الدجاج يتنتف بكل سهوله

٢- نسلق البطاطس بقشرته أفضل والجزر وبعدين نشيل القشر بعد مايستوي ونهرسه مضبوط البطاطس والجزر مع بعض .

٣- نخلط كل المكونات مع بعض ماعدا الطحين .

٤- نشكلها أصابع أو على حسب رغبتكم وبعدين نقلّبها بالطحين ونصفّها بصحن ملبّس بتغليف نايلون عشان ماتلزق فيه وندخلها للثلاجه أقل شيء ساعه تتماسك .

٥- نحمّرها في زيت وسط مو عميق أو بالفرن أو بقلاية فيلبس بالنسبه لقلاية فيلبس : تحطون ورق زبده بعدين فوقه تحطون الكفته عشان ماتلزق بالشبك وراح تطلع لذيذه بدون زيت .

وبس بألف عافيه وصحه يارب ♥️

- حبيت أسهلها لكم وخلطت البيضه والبقسماط مع المكونات لأن التقليب بالبيض والبقسماط يآخذ وقت أما بالطحين يكون الشغل أسهل