• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات حشوات المعجنات والسمبوسه والفطائر طريقة حشوة الاقماع بالجبن المالح مع الزعتر

طريقة حشوة الاقماع بالجبن المالح مع الزعتر

بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الطبخة: 19/06/2016

طريقة حشوة الاقماع بالجبن المالح مع الزعتر
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%82%D9%85%D8%A7%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1.jpg

حشوة للأقماع جبن مالح مع الزعتر
.
.
حشوة سهله جداً وطعمها لذيذ

طريقة عمل الحشوة :

نخلط :( جبن مالح فيتا + شوي نعناع طازج مفروم + معبوج

طريقة المعبوج للي ما تعرفها :

الثوم رأس كامل ننظفه وندق الفصوص لين تنهرس وتشوّح في زيت زيتون لين يصير لونه ذهبي مو يتحمر انتبهو + ملعقة كبيرة كزبره حب تدق لين تصير مجروشه و نصف ملعقة كبيره كمون حب يدق لين يصير مجروش ونضيفهم مع الثوم وبعدين نضيف له شوي ملح ونضيف طماطتين مقطّعه مكعبات كبيره + م ك معجون طماطم + م ص كركم مطحون + م ك دبس الرمان ونخليهم يتسبّكون شوي وبعدين نطفّي عنه النار ونضيفه على :
كيلو فلفل أحمر حار طازج ننظفه ونشيل الراس منه واللي مايحب الحبوب اللي داخل يشيلها ونحطه بمحضرة الطعام + ربع كوب خل .

وبعد ماينخلط نطبخه شوي على النار ٥دقايق تقريباً ونضيف م ك دبس الرمّان ، وبعدين نحطه في برطمان ونضيف له زيت زيتون لين يغطّيه بالكامل عشان يخليه محتفظ بالنكهات لفترة طويله ونغطيه مضبوط وعند الاستخدام : ناخذ بالملعقه ونحط بصحن مو ناخذ بالملعقه من نفس العلبه ونرجعها عشان يجلس بالثلاجه فتره طويله مايتغير طعمه ولا يخرب . .
.
.
ونكمل نخلط :( جبن مالح فيتا + شوي نعناع طازج مفروم + معبوج ) ونحشي الاقماع
وآخر شيء نجيب صحن فيه زعتر
ونضغط القمع ع الزعتر راح يلزق بحشوة الجبن وشكله مرتب وكيوت

وبس


التقييم
شاركي معنا