• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان ملف طريقة عمل التاوه الرمضانيه بالصور

ملف طريقة عمل التاوه الرمضانيه بالصور

بواسطة: موسوعة الطبخ
تاريخ الطبخة: 21/06/2016

ملف طريقة عمل التاوه الرمضانيه بالصور

التاوه اقراص مثل الخبز الصغار وايضا تشبه اللقيمات

يتم عملها في القصيم ونجد بكثرة في شهر رمضان المبارك

هنا عدد من الوصفات لعمل التاوه من وصفات بعض الاخوات في موقع موسوعة الطبخ

===
للاخت يا عين ابوي
التاوة القصيمية بالصور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

التاوه القصيميه بالحبه السوداء والعسل

تفضلوا مقادير التاوه + طريقة التاوه

كأسين دقيق اسمر + كأس دقيق أبيض + ذرة ملح و فنجان سكر و ملعقتين خميره فوريه + ملعقتين حبه سوداء + بيالة زيت و بيضه و كأس لبن ؛؛؛


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

نضع الخميره والسكر والملح والحبه السوداء على الدقيق ؛؛

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نضيف البيضه والزيت واللبن ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ؛؛ نغطيها ونتركها لمدة ساعه تخمر ,,

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

هذا شكلها بعد مااختمرت ؛؛؛ نكورها كور صغيره ونقرصها بالزيت الحار ؛؛

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

بيكون شكلها كذا مع رش زيت حار عليها حتى تنتفخ ؛؛

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

بيكون شكلها كذا لما نطلعها من الزيت ؛؛؛

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

ممكن تحلى ب عسل للي يحب أو شيره او تترك كذا بدون تحليه ؛؛ يعني على حسب المزاج ..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


لحظة صب العسل عليها ؛؛

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

وتفضلوا شكلها النهائي :::


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg


وبالعافيه
======

للاخت تميميه


طريقة لقيمات تاوه مضبوطه ولذيذه ومقرمشه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%AA%D8%A7%D9%88%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87.jpg

طبعاً تاوه مضبوطة ولذيذة وسهلة جداً بطريقة اريام.. . .

التاوه من الوصفات المحببه لكثير من الناس ممكن تنوكل مالحه اذا حشيناها باي حشوة خضار او اجبان او دجاج او ممكن حاليه اذا حطينا عليها عسل او شيره .
.
نستخدم فيها دقيق البر وتتميز انها ما تشرب الزيت ابد وتطلع ناشفه ولذيذه طعمها وريحتها تجنن خاصه مع الحبه السوداء .
.
المقادير لعمل التاوه :
.
.
ثلاثة اكواب دقيق بر استخدموا نوعيه ممتازه ومافيه مراره .
.
بيضة .
.
علبة حليب مركز غير محلى ( حليب الشاي ) لونا او بوني او المراعي اي شيء ينفع باذن الله .
.
ملعقة كبيرة خميرة فورية .
.
كوب ماء او اقل او اكثر حسب احتياج الدقيق .
.
ملعقة صغيرة ملح // ملعقة صغيرة سكر .
.
ملعقة كبيرة حبة البركة حبه سوداء ( اختياري ) .

الطريقة لعمل التاوه :
.
.نذوب الخميره مع السكر في نص كوب ماء ونغطيها ونتركها خمس دقايق .
.

نخلط الدقيق مع حبة البركة والملح ونضيف البيضه بعد ما نخلطها مع حليب بوني ونصبها على الدقيق ونصب نص كاس الماء اللي فيه الخميره ونعجن كل المقادير مع بعض ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه اقسى بشوي من عجينة الفطاير ونغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعه الا ربع .
.
بعد ما تختمر نفردها ونقطعها دوائر ثم نقليها بالزيت الساخن ونرش الزيت على وجهها عشان تنتفخ .
.
بعد كذا ننقلها على مناديل تمتص الزيت الزائد بعد كذا تؤكل ساده مع الشاي او تحشى باي حشوة او مثل ما احبها مع عسل

وتؤكل بالعافيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%AA%D8%A7%D9%88%D9%87-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%872.jpg

========

تاوة مرت الدب المملوح
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

تاوتي المميزة هشه
**سوي العجينة وقسميها في أكياس وفرزليها واقليها روعه اللي بالصورة عجينتها مفرزلة ودعواتكم **

** العجينة المضبوطه للتاوه ***

كاسين دقيق بر منخول
نص كاس دقيق ابيض
3 م ك حليب ناشف
نص بيالة زيت
نص فنجال سكر
ذرة ملح
نص م ص باكنج باودر
نص ملعقة كبيرة خميرة
بيضة
موية دافيه

الطريقة :

تعجن المقاديروتكون زي عجينة الفطائر تترك لتخمر ثم تشكل كما في الصورة


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

*** ترص باليد على شكل اقراص زي اقراص المطازيز وتقلى اول ماتضعي القرص ويرتفع على طول اقلبيه وارشقيه بالزيت حتى تنتفخ ***

*** طريقة اخرى اقسمي العجينة وافردي وقصيها دوائر بكاسة وخليها خمس دقائق وبعدين اقليها عذي الطريقة اسهل واسرع***

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
***وبعد خروج التاوه بالسلامه من الزيت تسر الناظرين وتسيل لعاب الزلوقين ****

**** ترش التاوه بالشيرة اوالعسل ****

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
أن شاء الله تنال أعجابكمـ ..
وعليكمـ بالعافيه ..

=====

للاخت عبير العميره

طريقة عمل تاوه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D8%A7%D9%88%D9%87.jpg

التآوه وصلت يالحبآيب اليوم التآوه متصدره بكل حته http://www.encyclopediacooking.com/arabic/images/icon/2.gif
تسلم يدين أمي الغاليه على هالطريقه حبيتها مره خفيفه
.
.
المقآدير و الطريقه لعمل التاوه :-

كوب طحين بر + كوب طحين أبيض + ملعقة طعام خميره. + ملعقه صغيره ملح. + ملعقه صغيره سكر + ملعقتين طعام زيت + ملعقة طعام حبه سوداء
.
.
نحط كل المكونات في العجانه ونضيف علبة زبادي بحرارة الغرفه وبعدين نضيف الماء على دفعات إلى أن تتكون عجينة متماسكه مثل عجينة الفطاير ونتركهآ تتخمر ساعه و بعدين تفرد على سطح مرشوش بالطحين و تقطّع على حسب الرغبه دوآئر أو وردآت و تقلى بالزيت . .
.
ثمن نسقيها عسل أو دبس التمر أو الشيره على حسب ذوقكم

وبالعافيه

=====

للاخت نوره البليهد

طريقة عمل التاوه القصيميه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

مقادير عمل التاوة :

1كاس دقيق بر،1/2 كاس دقيق ابيض،ملعقة كبيرة سكر،1/4 بيالة زيت،ملعقة صغيرة خميرة ،1/2 ملعقة صغيرة بكنج بودر،رشة ملح،1/2كاس ماء دافي

طريقة عمل التاوة :

تعجن جميع المقادير بالماء الدافي
وتترك مدة ربع ساعةلتختمر
تفرد العجينة بالفرادة الى دوائر وحاولي تضغطين عليها بيدك عشان تكون خفيفة
تقلى بالزيت المسبق التسخين على نار متوسطة
ثم تسقى بالشيرة او العسل وتقدم

وبالعافية


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85%D9%8A%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

=====

طريقة عمل تاوة ام نايف
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%85-%D9%86%D8%A7%D9%8A%D9%81.jpg

تاوة ام نايف من أجمل والذ انواع التاوة وبإضافاتها المميزة ماشاء الله لاقوة الا بالله جربوها واحكمو

المقادير لعمل التاوة :

نصف كأس ماء

نصف بيالة " فنجال شاهي " زيت

نصف بيالة " فنجال شاهي " سكر

بيضة

ثلاث ملاعق كبيرة جبنة سائلة

ملعقة صغيرة هيل ناعم

نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

نصف ملعقة صغيرة كركم

ربع ملعقة صغيرة لون أصفر " خاص بالطبخ"

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كأس دقيق أبيض ، وكأس دقيق بر " قمح"

ملعقة صغيرة حبة سوداء


الطريقة لعمل التاوة :

* تُخلط المقادير جميعها في خلاط كهربائي ماعدا الدقيق والحبة السوداء

* يخلط الدقيق والحبة السوداء ويضاف المزيج ويعجن جيدا

* تقسم العجينة الى قسمين وتكور وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة

* تُفرد العجينة فردا ليس خفيف جدا وسط

* يقطع دوائر متساوية وتقلى حال تقطيعها في زيت متوسط الحرارة

* يجب ان تُفرد وتقطع وبنفس الوقت تقلى كل دائرتان لوحدها لكي

تستطيعين التحكم بتقليبها

* عند وضع التاوة بالزيت تقلب على الجهة الاخرى ثم تضرب عدة

ضربات على سطحها بالملعقة الى ان يتضاعف حجمها وتنتفخ

* ترش بالشيرة

الشيرة : يضاف لها كركم ، زنجبيل ، قرفة ، ليمون اسود

====

للاخت سيدة المطبخ

طريقة تاوة سدير
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%B3%D8%AF%D9%8A%D8%B1.jpg

المقادير لعمل التاوه :

2 كأس دقيق بر
1 كأس حليب سايل
1 كأس دقيق أبيض
2 ملعقة خميرة فورية
بيضة واحدة
1 ملعقة حبة سوداء ( اختياري )
1 بيالة زيت
1 فنجال سكر
ذرة ملح/ذرة زنجبيل.....

طريقة التاوه :

تخلطين أولا السوائل ثم تضيفين الباقي وتخلطين حتى تكون عندك عجينة مثل عجينة الفطائر..
وممكن تضيفين زيادة دقيق بر إن احتجتي..
وتتركينها ساعة إلا ربع وبعدين تفردينها بالدقيق ولاتفردين العجينة مرة رفيعه خليها شوي سميكة علشان يصير الخبز لين
وبعدين تقطعينها بكاس أو بادية على حسب الحجم اللي تبينه ...

وبعدين تقلينها في زيت حار

وممكن تسقينها شيره او بدون حسب الرغبه

وبالعافية



التقييم
شاركي معنا