طريقة المطبق المالح

طريقة عمل المطبق المالح




المقادير لعمل المطبق المالح :

العجينة :

ثلاث ونص كاس دقيق
بيضه
ملعقتين زيت
ملح
ثلاث ارباع كاسه ماء او حسب الحاجه

الطريقه لعمل العجينة :

نضع كل المكونات في العجانه تخلط حتى نحصل على عجينه متماسكه تغطي ترتاح ساعه ثم تاخد كره وتفرد مربع خفيفه ثم نضع فوقها مربع عجينة المطبق الجاهزة والحشوة ويطبق من جميع الجهات ثم نضع في الصاج قليل زيت او سمن ويحمر على نار هاديه من الجهتين

مقادير الحشوة :

كاستين احمرمفروم عصاج لحم متستوي متبل بالبهارات والبصل والثوم
حبه طماطم
نص حزمه بقدونس
حزمه كرات
ملح فلفل اسود
حبتين بيض

الطريقه لعمل الحشوة :

توضع كل المكونات في وعاء وتقلب وتستخدم


طريقة عمل المطبق :


تفرد العجينه نضع فوقه مربع عجينة المطبق الجاهزه ثم الحشوة ثم تطبق من جميع الجهات ثم تحمر على الصاج

لاتنسوا ذكر الله واختموا بماشاء الله