طريقة شوربة العدس بسلق وبحامض

طريقة شوربة العدس بسلق وبحامض


المكونات لعمل الشوربة :

100 غرام عدس أخضر

نصف حزمة كزبرة خضراء، مفرومة ناعمة

30 غراما من الثوم، مفروم ناعم

3 حبات بصل متوسطة، مقطعة الى جوانح

نصف كوب زيت زيتون

1 حبة بطاطا، مقطعة الى مكعبات

1 حزمة سلق، منظف ومقطع

ملح اختياري

رشة فلفل اسود

عصير ليمون اختياري


طريقة التحضير لعمل الشوربة :

1 - نشوح بنصف كمية زيت الزيتون البصل ويقلى لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطا ونطبخ لمدة 2 دقيقة ونضيف العدس المغسول ونغمرهم بالماء ومن ثم نضيف السلق ونتركهم حتى ينضج العدس والبطاطا لمدة 20 دقيقة تقريبا.

2 - نتبل بعصير الليمون والملح.

3 - نقلي بباقي كمية زيت الزيتون الثوم وبعدها نضيف الكزبرة ونضيفه فوق العدس ونرفعها من على النار وتقدم مع عصير ليمون.