• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ شوربات طريقة شوربة العدس بالثوم

طريقة شوربة العدس بالثوم

بواسطة: سيدة المطبخ
تاريخ الطبخة: 03/07/2016

طريقة شوربة العدس بالثوم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85.jpeg

المقادير لعمل شوربة العدس بالثوم :

٭ 1 كوب واحد من العدس الصحيح

٭ 5 أكواب من مرق الدجاج

٭ كوب واحد من البصل المفروم فرما ناعما

٭ ½ كوب من الكزبرة المفرومة

٭ 2 كوبان من السلق

٭ 10 فصوص من الثوم، المشرح تشريحا ناعما

٭ 3 حبات من البطاطا، متوسطات الحجم، ومقطعات إلى مكعبات صغيرة

٭ ¼ كوب من زيت الزيتون

٭ 2 عصير ليمونتين

٭ 1 ملعقة صغيرة بهار حلو

٭ ملح، وفلفل أسود


طريقة التحضير لعمل شوربة العدس بالثوم :

1- يطبخ العدس في مرق الدجاج، في قدر، حتى يلين ولكن لا ينضج (مدة 20 دقيقة).

2- تضاف إليه البطاطا والسلق.

3- يقلى البصل، والثوم، والكزبرة في مقلاة، وتوضع فوق الشوربة، ثم يضاف إليها الملح والفلفل.

4- تترك على النار حتى تغلي، ثم تخفض الحرارة، وتبقى على النار حتى تنضج المكونات جميعها.

5- تطفأ النار، ويضاف إلى الشوربة، عصير الليمون، ويذاق طعمها، ليعدل إن أراد ذلك.

6- تقدم للأكل ساخنة.


التقييم
شاركي معنا