• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الفلسطيني طريقه عمل مفركة الباذنجان من المطبخ الفلسطيني

طريقه عمل مفركة الباذنجان من المطبخ الفلسطيني

بواسطة: مدام جمال
تاريخ الطبخة: 10/07/2016

طريقه عمل مفركة الباذنجان من المطبخ الفلسطيني
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86%D9%8A.jpg

المقادير لعمل مفركة الباذنجان :

200 غرام لحم مفروم
3 باذنجان
1 بصلة، مفرومة
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل


طريقة التحضير لعمل مفركة الباذنجان :

في قدر على النار، تقلى اللحمة مع البصل مع رشة ملح وفلفل حتى تذبل البصلة.

يقشر الباذنجان ويقطع اصابع بطول 2سم ثم يضاف فوق اللحم والبصل ونضيف رشة ملح وكوب شاي ماء ونغطيها حتى تنضج ثم تقدم ساخنة.


التقييم
شاركي معنا