• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة طريقة مكرونة محشية بحشوه الكباب

طريقة مكرونة محشية بحشوه الكباب

بواسطة: warooody
تاريخ الطبخة: 13/07/2016

طريقة عمل مكرونة محشية بحشوه الكباب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A8.jpg

المقادير والطريقة لعمل اصداف المكرونه بحشوه الكباب :

الحشوة :

لحم مفروم مفروم
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطه صغيره مفرومه
باربيكا
ملعقه زيت زيتون ( يستغنى عنها ب قطعه صغيره من الشحم)
ملح
بهارات
فلفل اسود

يشكل ع شكل كباب صغير ( يمكن عمل كميه ونضعها في الفريزر حتى تكون جاهزه للاستخدام واسرع في المرات الجايه)
يوضع في الفرن او الشوايه المقلاة الى ان ينضج .. ( يمكن استخدام اي حشو مفضل لحم مفروم مع حمسه، دجاج مفروم ، مكعبات دجاج ، جبن )

تسلق المكرونه الاصداف نصف سلقه لو سلقتيها لين تنصج بتتكسر ولا تحافظ ع شكلها

نسوي حمسه :

بصل + فليفله تشوح في زيت الى ان يذبل نضع البهارات و الفلفل الاسود ثم معجون الطماطم ويحرك .. يوضع الطماطم والقليل من الماء وتترك ع النار قليلا ( انا ابغيها تكون فيها ماء حتى يكتمل نضج المكرونه)

توضع الصلصه في صينيه .. تحشى اصداف المكرونه وتصف في الصينيه
تخلط قشطه مع جبن سائل ونضع بالملعقه ع كل حبه وتدخل في الفرن من اسفل الى ان تجف الصلصله وينضج المكرونه
يوضع القليل من الجبن المبشور الى ان يذوب ورشه زعتر بري ويقدم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A82.jpg


التقييم
شاركي معنا