اكله تركيه لذيذه الامام المغمى عليه باذنجان محشي خضار
بواسطة: yasmeen al turki
هاذي اكلة تركية اسمها İmam bayıldı يعني الامام المغمى عليه وهي عبارة باذنجان محشي خضار
وطريقة عملها :
١- نكون مقطعين الخضرة التالية الى شرايح وسط ( بصل - طماطم - فلفل اخضر - ثوم ) ونخلطها سوا ونملحها ونضيفلها زيت زيتون
٢- نشيل عنق الباذنجان ونقشر شريحة وشريحة لا ونقطع الباذنجان بالطول بإشارة + الين نوصل للمقدمة ونوقف عشان ماينفصل
٣- في طاوة عميقة نضيف القليل من الزيت ونحشي حبات الباذنجان بالخلطة ونصفة جنب بعض وعلى نار وسط نتركه الين يتغير لونه خفيف من جهة ونقلبه على مهل للجهة الثانية ماعليكم من الحشوة الي تطيح تقدرو ترجعوه وبس نخليه شوية نضيفله موية بس ليغطيه على الخفيف ونغطي القدر ونتركه ليستوي ونقدمه مع الخبز
وبالعافية
