موسوعة الطبخ معجنات طريقة خبز القرود
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
طريقة خبز القرود
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 14/07/2016
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_monkey-bread-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%88%D8%AF.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_monkey-bread-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%88%D8%AF.jpg)
monkey bread recipe
خبز القرود ليش اسمه كذا ماعندي فكرة بس الأجانب مشهورين فيه لو احد فكرة ممكن يتحفنا
طريقة العمل :
١- استعملت عجينة العشر دقائق الهشة وخليتها تخمر
٢- في قدر صغير وبدون معايير اضفت ربع قالب زبدة وسكر اسمر يمكن كوب وكوب كريمة طبخ وعلى نار هادية الين يغلي ونتركه على جنب ليبرد شوي
٣- في طبق عميق نذوب مقدار من الزبدة
٤- في طبق عميق اخر نخلط سكر ابيض مع ملعقتين قرفة بودر
٥- في طاولة المطبخ النظيفة نرش دقيق ونقلب العجينة كلها ونفردها على الخفيف باليد راح تكون معانا تقريبا طبقة ٢ سم
٦- نقطعها شرايط متساوية وبعدها بالعرض لحد مايكون عندنا مربعات
٧- نكور المربعات بطريقة سريعة وعشوائية
٨- نغمسها بالشوكة في الزبدة اولا ثم في السكر والقرفة
٩- نجيب الصينينة الي راح نستعملها والافضل لو يكون عميق ندهنها زبدة من كل الجوانب ونحط في وسطها مقدار كم ملعقة من صوص التوفي الي عملناه
١٠- نرمي بحبات العجينة المغلفة بشكل عشوائي ومتلاصق ونعبي لحد نص الصينية تقريبا راح يطلع معانا طبقتين حسب عمق الصينية لأنه راح نتركه مغطى نص ساعة ليرجع يخمر
١١- نولع الفرن وندخله لحد مايستوي ويحمر وبعدها نقلبه
١٢- نضيف عليه صوص ٨ حبات جبن كيري - ونص علبة حليب مكثف محلى - ملعقتين ماء بارد ويخلط ويرش فوقه
وبالعافية