• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة خبز القرود

طريقة خبز القرود

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الطبخة: 14/07/2016

طريقة عمل خبز القرود
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_monkey-bread-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%88%D8%AF.jpg
monkey bread recipe


خبز القرود ليش اسمه كذا ماعندي فكرة بس الأجانب مشهورين فيه لو احد فكرة ممكن يتحفنا

طريقة العمل :

١- استعملت عجينة العشر دقائق الهشة وخليتها تخمر

٢- في قدر صغير وبدون معايير اضفت ربع قالب زبدة وسكر اسمر يمكن كوب وكوب كريمة طبخ وعلى نار هادية الين يغلي ونتركه على جنب ليبرد شوي

٣- في طبق عميق نذوب مقدار من الزبدة

٤- في طبق عميق اخر نخلط سكر ابيض مع ملعقتين قرفة بودر

٥- في طاولة المطبخ النظيفة نرش دقيق ونقلب العجينة كلها ونفردها على الخفيف باليد راح تكون معانا تقريبا طبقة ٢ سم

٦- نقطعها شرايط متساوية وبعدها بالعرض لحد مايكون عندنا مربعات

٧- نكور المربعات بطريقة سريعة وعشوائية

٨- نغمسها بالشوكة في الزبدة اولا ثم في السكر والقرفة

٩- نجيب الصينينة الي راح نستعملها والافضل لو يكون عميق ندهنها زبدة من كل الجوانب ونحط في وسطها مقدار كم ملعقة من صوص التوفي الي عملناه

١٠- نرمي بحبات العجينة المغلفة بشكل عشوائي ومتلاصق ونعبي لحد نص الصينية تقريبا راح يطلع معانا طبقتين حسب عمق الصينية لأنه راح نتركه مغطى نص ساعة ليرجع يخمر

١١- نولع الفرن وندخله لحد مايستوي ويحمر وبعدها نقلبه

١٢- نضيف عليه صوص ٨ حبات جبن كيري - ونص علبة حليب مكثف محلى - ملعقتين ماء بارد ويخلط ويرش فوقه

وبالعافية


التقييم
شاركي معنا