![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
ايدام العدس الهندي باللحم اللذيذ
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 14/07/2016
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0.jpg)
جربو الوصفة ايدام العدس الهندي اللذيذ لعشاق الأكل الهندي وادعولي
طريقة العمل :
١- في قدر الضغط نضيف سمن ولمن يقدح نضيف حبوب الخردل لمن يبدأ يطرطع نضيف حبات الكمون وبعدها ربع ملعقة صغييرة حبات الحلبة وبعدها البهارات الصحيحة التالية ( فلفل اسود - هيل - قرفة - قرنفل )
٢- نضيف حبتين بصل مفروم ونحركه الين يذبل
٣- نضيف ثوم وزنجبيل مفروم بيست
٤- نضيف قطع لحم مقطع مكعبات ونكشنه
٥- نضيف حبتين طماطم مقطعة مكعبات
٦- نضيف بهارات مطحونة
( هورد او كركم او العقدة الصفرا - بهار سمبار خاص بالعدس اذا اتوفر او بهار كاري عادي - ملعقتين كبيرة معجون الكاري الأصفر ) ونقلبه
٧- نضيف الماء ونضغطه لنص ساعة
٨- بعدها نضيف الملح والخضرة ( قرع اخضر ( الدبة) - بامية طازة) او اي خضرة انتو حابينها
٩- نضيف كوب عدس هندي اصفر مغسول ونرجع نضغطه لربع ساعة
١٠- نقدمه مع رشة كزبرة خضرا ومع خبز النان
وبالعافية
جربوه مارح تندمو ابدا على الضمانة