• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ الهندي ايدام العدس الهندي باللحم اللذيذ

ايدام العدس الهندي باللحم اللذيذ

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الطبخة: 14/07/2016

ايدام العدس الهندي باللحم اللذيذ
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0.jpg

جربو الوصفة ايدام العدس الهندي اللذيذ لعشاق الأكل الهندي وادعولي

طريقة العمل :

١- في قدر الضغط نضيف سمن ولمن يقدح نضيف حبوب الخردل لمن يبدأ يطرطع نضيف حبات الكمون وبعدها ربع ملعقة صغييرة حبات الحلبة وبعدها البهارات الصحيحة التالية ( فلفل اسود - هيل - قرفة - قرنفل )

٢- نضيف حبتين بصل مفروم ونحركه الين يذبل

٣- نضيف ثوم وزنجبيل مفروم بيست

٤- نضيف قطع لحم مقطع مكعبات ونكشنه

٥- نضيف حبتين طماطم مقطعة مكعبات

٦- نضيف بهارات مطحونة
( هورد او كركم او العقدة الصفرا - بهار سمبار خاص بالعدس اذا اتوفر او بهار كاري عادي - ملعقتين كبيرة معجون الكاري الأصفر ) ونقلبه

٧- نضيف الماء ونضغطه لنص ساعة

٨- بعدها نضيف الملح والخضرة ( قرع اخضر ( الدبة) - بامية طازة) او اي خضرة انتو حابينها

٩- نضيف كوب عدس هندي اصفر مغسول ونرجع نضغطه لربع ساعة

١٠- نقدمه مع رشة كزبرة خضرا ومع خبز النان

وبالعافية

جربوه مارح تندمو ابدا على الضمانة


التقييم
شاركي معنا