• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلويات شرقية طريقة عيش السرايا بالفستق

طريقة عيش السرايا بالفستق

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الطبخة: 15/07/2016

طريقة عمل عيش السرايا بالفستق
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D8%AA%D9%82.jpg

لعمل عيش السرايا بالفستق :

١- اولا نشغل الفرن ونوزع شرايح التوست على الصينية ونحمره من الجهتين انا استعملت كيس توست كامل بعد ماتبرد نطحنه

٢- في قدر غير لاصق نضيف كوب سكر ونص ونتركه على نار هادية ليتكرمل بعدها نضيف موية ساخنة كوبين وملعقتين عسل ونتركه ليغلي لدقايق ونرفعه من النار ونضيف ملعقتين ماء زهر

٣- في صينية التقديم نخلط التوست المطحون مع الشيرة ونفردها في الصينية

٤- نجي للطبقة البيضا نخلط ( لتر حليب = ٤ أكواب - مع اربعة كبيرة نشا ) ونخلطه على نار هادية الين مايغلي ويثقل

٥- نرفعه من النار ونضيف ( علبة قشدة - ربع كوب او اقل ماء ورد ) ونحركه على السريع )

٦- نضيف الخلطة البيضا فوق التوست ونتركه في الثلاجة ويفضل من قبلها بيوم او على الأقل خمس ساعات

٧- نرشها فستق ونقدمها اذا حسيته حلاه ناقص ممكن تضيفو شيرة انا كنت مسويته مسبقا مع الزعفران

وبالعافية


التقييم
شاركي معنا