• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي الرز المندي بالدجاج السعودي المنزلي بالصور

الرز المندي بالدجاج السعودي المنزلي بالصور

بواسطة: بيحن قلبي
تاريخ الطبخة: 30/07/2016

طريقة الرز المندي بالدجاج السعودي المنزلي بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
chicken mandi rice recipe

طبعا زي مو واضح من العنوان طبختنا مندي بالفرن بطريقه حلوه

وراح ابدأ بالمقادير لعمل مندي الدجاج :

دجاجه مقطعه نصفين او اننا نقطعها من جهه وحده بس زي ماني عامله ..
بصله كبيره مقطعه شرايح
4-5 فصوص ثوم مدقوق ناعم
بهارات مشكله
كركم / ملح / نصف ليمونه معصوره
شوية زيت
رز حبه طويله
قصدير من النوع الجيد ..


الطريقه لعمل مندي الدجاج :

نغسل الارز ونحطه بصينيه او قدر ونحط عليه المويه

ونضيف الزيت وشوية ملح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نغطي الصينيه او القدر بالقصدير ونشده زين ونخرمه بالسكين او الشوكه
بعدين نخلط البهارات والملح والبصل والثوم وندهن الدجاج ونحط الدجاج على القصدير المخرم
<< انا حسيت الدجاجه بتصير ثقيله على القصدير فجبت شبك الشوي وحطيته ..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه مضبوطه ونحطه بالفرن ونشغله على نار متوسطه
من ساعه لساعه ونصف ..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

وبعد مانفتحه نحمر الدجاج من فوق وعشان الطعم نجيب فحمه مولعه ونجيب فنجال قهوه ونحط فيه
شوية زيت ونحط الجمره فيه ونغطي على الرز مع الدجاج عشان تمسك الريحه ..

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-chicken-mandi-rice-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
وبالهنا والعافيه


التقييم
شاركي معنا