![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
صالونة سمك بابلوه عمانية لذيذة
بواسطة: أم الزبرجد
تاريخ الوصفة: 02/03/2017
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg)
بابلوه سمك تسمى بالمحلي بابلوه وهي طبخه شبيه بالمرق السمك فقط فرق في بعض المكونات وتفضل طعمها حار وحامض وتقدم مع أرز
المقادير لعمل بابلوه سمك :
4 بصل مقطع شرائح
3 طماطم مقطع مكعبات صغار
1 باذنجان مقطع مكعبات
4 فلفل اخضر حار
5 فص ثوم مهروس
ليمون مقدار على حسب الرغبه
ملح
فلفل اسود
بهارات سمك
كركم
طريقة التحضير لعمل بابلوه سمك :
نحمر البصل والثوم والباذنجان والفلفل
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A92.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A92.jpg)
نضيف الطماطم والملح
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A93.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A93.jpg)
نترك المكونات الى تنضج جيداً
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A94.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A94.jpg)
نضيف الكركم وفلفل اسود وبهارات سمك وعصير ليمون حتى يصبح لونه اصفر
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A95.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A95.jpg)
يفصل أستخدام كميه من ماء العيش بعد طبخه(زُلال)... حتى تعطي بعض من لزوجه
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A96.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A96.jpg)
نضيف السمك ونتركه حتى ينضج
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A97.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A97.jpg)
ونقدمها مع أرز الأبيض
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A98.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A98.jpg)
وبهناء والشفاء