• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني طريقه سهله لبنت الصحن اليمنية بالصور

طريقه سهله لبنت الصحن اليمنية بالصور

بواسطة: ام حاتم
تاريخ الطبخة: 16/04/2017

طريقه سهله لبنت الصحن اليمنية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

بنت الصحن اليمنية من الاطباق الحلوة في اليمن 😉 جدا لذيذة

المقادير لعمل بنت الصحن اليمنية :

4 اكواب دقيق
حبتين بيض
كوب ماء دافئ
كوب سمن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقتين كبيرة سكر
ملح حسب الرغبة
التغطية ؛::
بيض وحليب
سمسم وحبة البركة

طريقة التحضير لعمل بنت الصحن اليمنية :

نخلط البيض والسمن والسكر والخميرة وثم بعده الدقيق وبعدها الماء حتى نحصل ع عجينه طرية وناعمة لاثقيلة ولاخفيفة تكوت وسط نخليها عشر دقائق تخمر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ثم نقسم العجينه الي كورات صغير بحجم حبة الليمون تقريبا 16 كرة ونتركها عشر دقائق تخمر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ثم ندهن الصينيه بلسمن وحتى الاطراف وبعدها نفرد الكورات نرش عليه دقيق من تحت وتفرد رقيقة ونحاول حتى ماتتقطع معانا ونحطهم ع الصينه طبعا تكون طبقات وبين كل طبقة نحط علية سمن

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

ونستمر كذا متل مابدكم 6 طبقات او 10 او 8 وفي الطبقة الاخيرة ندهنها بلسمن وتترك تتخمر ربع ساعه او اقل

بعد ماخمرت ندهن الوجه بلبيض والحليب وبعدة حبة البركة والسمسم اختياري

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

وندخلها الفرن ساخن 180 من تحت او حتى تنجح وثم نحمرها من فوق وتخرج وترش عليها العسل

الشكل النهائي لبنت الصحن اليمنية وعليكم بلعافية 😄

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


التقييم
شاركي معنا