• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك عمل وتحضير صالونه السمك بالبطاطس بالطريقة اليمنية بالصور

عمل وتحضير صالونه السمك بالبطاطس بالطريقة اليمنية بالصور

بواسطة: ام حاتم
تاريخ الطبخة: 17/04/2017

عمل وتحضير صالونه السمك بالبطاطس بالطريقة اليمنية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

صالونه السمك اليمني بالبطاطس كتير لذيذة وسهلة ومن كتر حلاوتها بقول لكم جربوه وابغى رايكم فية تعتبر كوجبة غداء (مع الرز )والخبز)

المقادير لعمل صالونه السمك :

سمك كنعد او ديرك تلات وصال
0.5 كيلو بطاطه متوسطه الحجم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة ملح
او بهارات حسب الرغبة
زيت للقلي
للصلصة نحتاج :
ملعقة كبيرة كمون
قليل من البصل مقطع صغار
حبة طماطم
ملعقتين معجون طماطم
3 حبات فصوص ثوم مفرومه
ملعقتين زيت
1 فلفل حار مقطع او حسب الرغبة
كوب مويه
ملعقتين كبار كزبرة خضراء مفروم

طريقة التحضير لعمل صالونه السمك :

نتبل السمك بالبهارات والملح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نقطع البطاطه حسب الرغبة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

وثم نحط البطاط على زبت ساخن من قبل حتى ينضجو

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وبعده نحط السمك ع الزيت من الجهتين حتى ينضج لمدة عشر دقائق ع نار متوسطه

ثم في قدر او مدرا ع نار نحط الزيت ويسخن شوي و نحط علية البصل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

ثم بعدها نحط الطماطم والتومه والكمون والكزبرة والمعجون ونخليهم يتسبكو حتى يذبل الطماط

ثم نحط البطاط والسمك نقطع السمك صغار او متوسط حسب الرغبة ونحطهم ع الكشنة ونقلب شوي ونضيف المويه ورشه ملح ونخليه شويه تتسبك وتقدم ساخن عليكم بلعافية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

ملاحظه :: فيكم تكثرو او تقللو ماء حسب الرغبة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


التقييم
شاركي معنا