• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني الفحسه اوالسلته اليمنيه بالدجاج بالصور

الفحسه اوالسلته اليمنيه بالدجاج بالصور

بواسطة: ام حاتم
تاريخ الطبخة: 17/04/2017

الفحسه اوالسلته اليمنيه بالدجاج بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

الفحسه اليمنية او السلتة بلدجاج 😋 هي الاكلة مشهورة بليمن وجدا لذيذ كوجبة غداء اليوم سويتها ع طريقة الماما الله يحفظها ويحفظ امهاتكم جميعا 😍

المقادير لعمل الفحسه اوالسلته اليمنيه :

مرق الدجاج بالخضار نحتاج :

0.5 دجاجه
بطاطه متوسطه
1 بصل صغير مكعبات
ملعقتين كبار زيت
3 اكواب مويه حار
حبة طماطم مقطع مكعبات
حبه كوسة مقطع نص
1 جزر مقطع نص
ملح ملعقة صغيرة حسب الذوق
ملعقه كبيرة كركم
ملعقة كبيرة كمون
حبتين تومه مفروم
ملعقتين كبار كزبرة خضراء

للفحسة نحتاج :

ملعقه كبيرة حلبة مطحونه منقوعه مدة ساعه او نص ساعه
شوي بصل
ملعقتين كبار زيت
ملعقة صغيرة كمون
حبتين تومه
بطاطه ودجاج مهروسين
ملعقتين كبار كرث
ملعقتين كبار كبزرة
ملعقه كبيرة معجون طماطم
0.5 كوب مرق

طريقة التحضير لعمل الفحسه اوالسلته اليمنيه :

بالاول نجهز المرق في قدر او طنجرة ع النار نحط علية الدجاج والخضار والكركم والكمون والزيت ونخليهم شوي يتحمسو ونحط المويه والملح ع نار متوسط لين ينجحو واذا حسيتو ان المرق نشف معاكم فيكم تزودو شوية مويه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نجي للسلتة :

في المدرا اذا مو متوفر عادي في قدر نضع البصل والزيت ونحمسهم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

بعدها نضيف المعجون الطماطم ونحمس شوي ونفتت البطاط وصدر الدجاج بهدا الشكل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

بعدها البطاط والدجاج والكمون والتومه ونص كوب مرق الدجاج ونخليهم يغلي شوي ويكون متل الايدام

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

بين مايغلي الايدام هنا نخبط الحلبة بيدنا او بلمشبك حتى تكون الحلبة شوي بيضه ونضيف ملعقه ونص للايدام ونخلطهم مع بعض

في الخلاط نخلط الكرث والكبزرة شوي مويه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

ونحط على الايدام ملعقتين كبار ونخلط مع بعض حتى يكون بهدا الشكل اذا تبغو اخضر كتير فيكم تكترو حسب مابدكم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

هو شوي تحتاج وقت بس الطعم صراحه يجننن وبلعافيه عليكم


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


التقييم
شاركي معنا