• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك عمل وتحضير السمك المقلي بالصلصه والرز الابيض بالطريقة اليمنية بالصور

عمل وتحضير السمك المقلي بالصلصه والرز الابيض بالطريقة اليمنية بالصور

بواسطة: ام حاتم
تاريخ الطبخة: 17/04/2017

عمل وتحضير السمك المقلي بالصلصه والرز الابيض بالطريقة اليمنية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D9%87-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

سمك مقلي بصلصه بسباس العدني مع الرز الابيض اكيد وصفه ولا اطيب منها ، والحلو فيها تغير بطعم يجنن ، والي مو عندو الصلصه يجرب بهارات حسب ماتبغو وملح ويغمس فوق السمك وع الزيت برضو احلى

المقادير :

3 سمك وصال
بطاطه مقطعه دوائر
4 ملاعق صلصه البسباس

الصوص :

صلصه البسباس مذكوره الوصفة مع وصفات المطبخ اليمني
ملعقه صغيرة كزبرة خضراء شوي
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه كبيرة كمون

الرز :

بهارات صحيحه (عود قرفه،اربع حبات قرنفل ،خمس هيل ،وحبه ورق غار)
ملعقه صغير ملح
كوبين روز
ملعقه كبيرة معزز النكهات
كوبين مويه

طريقة التحضير :

الرز يكون منقوع ومغسول من قبل بعدها في قدر ع النار نحط عليه الرز والبهارات والملح والمعزز اذا متوفر ونحط عليه كوبين مويه ع نار عاليه حتى يصير في متل الفقاعات وننقص تحته ع نار هادئه 7دقائق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D9%87-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

لعمل السمك :

في مقلاة نحط فيها زيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D9%87-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

طبعا هنا نكون قد جهزنا الصلصه من اليوم الاول علشان الطعم يكون مرة حلو وبعدها نطحن كزبراء وكمون وملح والصلصه ونطحنهم مع بعض ونحط ع السمك ونسيبه بالتلاجه لليوم التاني

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D9%87-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نحطالسمك في المقلاة يكون شوي ساخن علشان مايطير زيت وبعد مايحمي ع نار متوسطه مدة 10دقائق اوحتى يتحمر ونحط بعده البطاط المقطع حتى يتحمرو وينجحو

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D9%87-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

ويقدم السمك المقلي مع الرز الابيض وعليكم بلعافيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D9%87-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg



التقييم
شاركي معنا