• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات اش شله قلمكار اكلة مقبلات ايرانية لذيذة

اش شله قلمكار اكلة مقبلات ايرانية لذيذة

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الطبخة: 18/04/2017

اش شله قلمكار اكلة ايرانية لذيذة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D8%B4-%D8%B4%D9%84%D9%87-%D9%82%D9%84%D9%85%D9%83%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9.jpg

اش شولة قلم كر

١- في قدر كبير نضيف الزيت والبصل المفروم نكثره شوي وملعقة كركم او هورد وملعقة كبيرة نعناع يابس او مجفف ونتركه ليشقر ونرفع نصف الخلطة للزينة نضيف نص كيلو مفرومة لحم ونكشنه الا ان يشرب ماءه وينشف نضيف ملح ورشة فلفل اسود

٢- نضيف للبصل كوب رز مصري مع نص كوب عدس اسود مغسول ونكشنه

٣- نضيف الخضار التالية مغسولة ومفرومة ( سبانخ حزمتين - بقدونس حزمة - كزبرة خضرا حزمة - شبت حزمة - بصل اخضر مفرومة ) ويقلب

٤- نضيف علبة حمص او بليلة وعلبة فاصوليا بيضاء معلبة

٥- ويضاف لترين ماء مغلي ونتركه يغلي المزيج ويهدي النار ويقلب كل فترة يترك لمدة ساعة ونصف مع التقليب بين فترات

٦- في قدر صغير نضيف البصل الي رفعناه مع رشة نعناع يابس وفلفل مبروش مجفف ويقلب قليلا ويرفع

٧- نغرف من الاش وفوقه خلطة البصل ولبن زبادي


التقييم
شاركي معنا