ستيك اللحم بصوص الفطر المشروم
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 18/04/2017
ستيك اللحم بصوص الفطر
١- نتبل اللحمة الستيك الي بحرارة الغرفة بملح وفلفل اسود
٢- نكون حامين الطاوة الي ماتلصق ونحط فيها قطع الستيك لدقيقتين وبعدها نقلبه برضو لدقيقتين بعدها نضيف حبات الثوم بكبره واوارق الزعتر واكليل الجبل المجفف وقطعة زبدة ونتركه كم دقيقة ونقلبه بعدها نرفعه ونضعه على جنب ونغطيه ونتركه ليرتاح
٣- في نفس الطاوة نضيف قطعة زبدة وبصلة مفرومة ونقلب بعدها نضيف الفطر المقطع ونقلب بعدها نضيف ملعقتين دقيق ابيض ونقلب ونضيف مكعب واحد مرقة الدجاج ونضيف الفلفل الاسود ونضيف الماء الدافى وليس الساخن حتى لايتكتل الدقيق ونقلب
٤- في طبق التقديم نقدم الستيك المقطع لشرايح وفوقها صوص الفطر اللذيذ ورشة من البقدونس وحبات الفول السوداني المفلفل
ونقدمه مع سلطة الافوكادو الشهية
