اجنحة الدجاج على الطريقة الكورية
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 18/04/2017
اجنحة الدجاج chili and sweet korean
١- نغسل اجنحة الدجاج جيدا ونصفيه
٢- نرش عليه قليل من الملح والفلفل الاسود والزنجبيل المفروم او البودر ويخلط
٣- يغمس الاجنحة في نشا الذرة جيدا
٤- في قدر عميق يضاف زيت القلي ويقلى الاجنحة الى ان يشقر ثم يصفى ويرجع ثانية للقدر للقلي المضاعف حتى يزيد من عملية القرمشة الى ان يحمر ويصفى في نفس الزيت نقلي حبات من الفول السوداني او اي مكسرات حابينها
٥- في قدر اخر يضاف زيت وفصوص ثوم ملرومة وفلفل احمر ناشف او مجفف ويقلب قلبتين يضاف صوص الصويا وملعقة عسل وملعقة خل وملعقة خردل اصفر ماسترد واخر شي ملعقة سكر اسمر ويقلب يضاف الاجنحة والفول السوداني ويقلب يقدم مع رشة سمسم محمص
وبالعافية
