• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ الهندي طريقة عمل ايدام هندي باللحم والبطاطس لذيذ

طريقة عمل ايدام هندي باللحم والبطاطس لذيذ

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الطبخة: 22/04/2017


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0.jpg

ايدام هندي

١- في قدر نضيف السمن وحبوب الخردل وحبوب الكمون

٢- نضيف بهارات صحيحة ( قرفة هيل قرنفل فلفل اسود كزبرة ناشفة )

٣- نضيف البصل المفروم

٤- نضيف الثوم والزنجبيل بيست

٥- نضيف الفلفل الاخضر الحار مقطع شرايح

٦- نضيف الطماطم مقطعة شرايح

٧- نضيف ملعقة صلصة طماطم وملعقة كبيرة بودرة كاري وهور او كركم

٨- نضيف ملعقتين من صوص الكاري الاحمر بيست

٩- نضيف قطع لحم البقر المقطع لمكعبات

١٠- نضيف الماء ونغطيه ونتركه في قدر الضغط لعشرين دقيقة

١١- نضيف الخضرة التالية مقطعه لقطع كبيرة ( بطاطس - زهرة او قرنبيط - كوسة - بامية مجمدة )

١٢- نتركه يستوي بس بدون ماينهرس ونقدمه مع رشة كزبرة خضرا

وبالعافية


التقييم
شاركي معنا