• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار محشي كوسا وباذنجان على اصوله بالصور

محشي كوسا وباذنجان على اصوله بالصور

بواسطة: Lana
تاريخ الطبخة: 28/04/2017

محشي كوسا وباذنجان على اصوله بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
محشي كوسه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

محاشي على اصوله والذ ...محاشي 😘😘

المقادير :

كوسا
باذنجان
فلفل بارد (رومي)
الحشوة
2 كوب رز مصري
0.25 كليو لحمة مفرومة
ملح
وفلفل اسود
وكمون
عصفر
شوي من لب الكوسا

الصلصة :

صلصه الطماطم
وثوم مهروس
ونعناع ناشف
وعصير الليمون

طريقة التحضير :

بسم الله...نبدا حفر المحاشي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نتقع الرز المصري لمدة نصف ساعة ونغسله ونصفيه من الماء

نتبل مقادير الحشوة مع بعض

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نحشي المحاشي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

في قدر على النار نضع الزيت الطبخ مع الصلصة ونحمرها قليلا ثم نضع فوقها الماء ونتركها تغلي حتى نحشي المحاشي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

ونضع فوقها المحاشي مع شوية ملح وفلفل بس لانكثر عشان بعدين و نضيف الثوم والثوم فيه ملح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

في نصف الطبخ نهرس الثوم مع شوية ملح ونضيفة فوق المحاشي

وعند الأستواء نضع النعناع و الليمون

وبالعافية عليكم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

اتمنى تعجبكم المحاشي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


التقييم
شاركي معنا