• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل الجبنيه طريقة الجبنية بالهرشي بالصور

طريقة الجبنية بالهرشي بالصور

بواسطة: زهرة القصر
تاريخ الطبخة: 03/05/2017

طريقة الجبنية بالهرشي بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

اختى عملت طبق طعمة جبنية بالهرشي مثل اللقيمات باشكال حلوة نجوم وهلال وشمس فشكلهم عجبني فجبت انا قطاعات لكن اشكالها غير وعملت. نفس العجينة لكن بدل ما اسقيها شيرة شربتها هرشي سائل وحليب محلى

المقادير لعمل الجبنية :

كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
وبيضةً
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ذرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة جبن تشدر صغيرة مبشورة
3 أكواب دقيق
زيت عميق للقلي

طريقة التحضير لعمل الجبنية :

تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق

يضاف الدقيق في العجانه وتضاف علية خليط السوائل ويعجن وممكن أخذ ربع كوب من الدقيق قبل العجن وإضافته عند الحاجة بالتدريج حتى تتكون عجينة عادية وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

تفرد الجبنية وتقطع باي شكل ترغبين فيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

تقلى الجبنية بالزيت العميق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

تصفى الجبنية في مصفاة وتترك تبرد قليلا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

توضع الجبنية في طبق التقديم وتسقى حسب الرغبة سواء هرشي الحليب محلى او شيرة أودبس او ترش بسكر بودرة انا قدمت الجبنية مع ميني سمبوسة محشية كيري وغطيتها بالهرشي وحليب المحلى وجزء بدبس التمر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

أتمنى تعجبكم الجبنية وبالهناء


التقييم
شاركي معنا