موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل باكورة الخضار المقلية بالصور
طريقة عمل باكورة الخضار المقلية بالصور
بواسطة: Najo3md
تاريخ الوصفة: 13/01/2018
الباكورة الهنديه بطريقتي وهالوصفة لذيذ جدا وتنفع لرمضان كثير مع المقالي والسمبوسه وسهل وسريعه
المقادير :
كوبين دقيق الحمص
طماطم وسط مقطع مكعبات صغيره
بصل وسط مقطع صغير
فلفل اخضر مقطع صغير
كزبر خضر مفرومه
فصين ثوم مفرومين
البهارات :
ملعقة صغير كركم
ملعقة صغيره بهاره الكاري
ملعقه صغيره زنجبيل
ملعقة صغيره كمون مطحون
ملح حسب الرغبه
طريقة التحضير :
ناخذ الخضار ونحطه في زبديه او اناء
نضيف عليه البهارات
بعد ماتضيفي البهارت
تضيفي دقيق الحمص وتضيفي عليه ملعق بكنج بودر
تضيف عليها الماء بتدريج لحد مايوصل للقوام الا في الصورة بيكون اثقل شوى من عجينة اللقيمات
تقلي الباكوره في زيت عميق
تقلبي الباكوره في الزيت على نار متوسطه لحد مايصير لونها ذهبي مشقر وهذا الشكل النهائي
وعليكم بالف عافيه